標題:
[健康資訊]
營養缺不得 「抗癌勇士餐」補元氣
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2013-7-4 07:19 AM
標題:
營養缺不得 「抗癌勇士餐」補元氣
本帖最後由 willkao 於 2013-7-4 07:21 AM 編輯
* G% |7 z! m- ~8 a! N0 M/ O, C. z* h8 u
% c, g) G' u2 a8 s cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
許多癌症病患擔心錯誤飲食會加重病症，這也不敢吃，那也不敢嚐，最後往往導致營養不良，影響治療效果。良好營養是治療的基本，為了讓癌友有足夠營養和體力應付艱辛的抗癌路，營養師以抗癌為訴求，研發設計出「抗癌勇士套餐」，幫癌友一次補足所需營養。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^# K1 U( }1 {
; m) ^& j0 i6 u# {
) ^2 w5 ^1 Y9 D) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
癌友「食」在困難
% H- Q; b8 I) C% ^+ R' g$ s) z
' @0 K& K: v1 \3 Q
切膚之愛基金會執行長詹麗珠表示，癌症病友在治療過程中，經常聽聞坊間有關癌症的食療，或是病友間的經驗分享，但礙於每人的治療方式及體質不盡相同，並非都適用。
3 o f0 T+ Y+ g" w& c) j
1 N* x6 P9 X5 ~4 ?2 R' c
此外，癌友常會因治療的副作用造成味覺改變、食慾下降、口腔粘膜破損，加上專屬疾病的飲食禁忌，常有吃不好、吃不下的困擾，長期容易導致營養不良，缺乏體力對抗病魔。
5 e* r% g# q2 I/ ?) e8 lwww.tvboxnow.com
! K, P: k: U8 c0 K% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
抗癌之本在於營養
$ x% D- a: Z" q7 E$ bwww.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q8 l/ ~* p9 W) L5 L0 T: D' [
彰化基督教醫院營養部營養師施曉婷表示，良好的營養是治療的基本，足夠的營養可預防或避免體重過度減輕，修補因治療所產生的原組織損傷與新生組織的建立，增加患者對各種治療的接受能力，提高抵抗力，預防感染的發生，減輕治療所引起的副作用，且預防因營養不良引起的併發症，使病患感覺較舒適、精神與體較充沛等。
6 E7 i5 m+ P- M7 T6 G$ U6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A9 G3 q! b/ A9 p7 a- v/ l& ?- }
癌友在治療期間，需有正確的飲食觀念，包括飲食均衡、少量多餐、食材多樣化、多補充高熱量和高蛋白質食物、適度補充綜合維他命和礦物質等，其中高熱量食物應在治療後逐漸減少。吃的優先順序，則是營養價值高的、喜歡的食物先吃。
$ V; C! j8 ?( A$ G0 {* G& k
tvb now,tvbnow,bttvb/ A+ t4 K9 T! C1 j+ W
抗癌勇士套餐補營養
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f7 F; C: o/ u* [1 m# B" [3 i0 f
' F) ?% t) y& x! ?: k0 H! T5 r
為了讓癌友吃得健康又無負擔，施曉婷營養師以抗癌為訴求，利用新鮮食材設計出各類癌友都適用的「抗癌勇士套餐」，菜色包括五穀飯、蛤蜊絲瓜鑲肉、彩燴鮑魚菇、莧菜吻魚、薑絲南瓜、和風雙耳、紫菜味噌湯、黑芝麻黑豆漿及季節水果。
( G6 y1 N, ^" e# c
$ s. r0 E) |; r: ^$ J1 W- h; M% Xtvb now,tvbnow,bttvb
【食譜示範一：蛤蜊絲瓜鑲肉】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R( X+ W6 y/ N- e5 P8 [. s
2 q0 I( h4 U, V" e9 y m. c: K
● 材料：絲瓜、絞肉80克、洋蔥20克、大蛤蜊6粒。
0 w' }# B8 G- A* m- m) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m: f1 P' n* p( \3 J8 \公仔箱論壇
www.tvboxnow.com6 r6 V& Y$ s4 y& Z L. V
● 作法：
! m: S; f; e1 @
公仔箱論壇' h/ Y& e; Q3 H) e' G) l
1. 絲瓜洗淨去皮切塊，每塊約100公克。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S0 I- Z0 x1 a1 X
3 L8 K n% \& P( X
, Q" N6 Q% s/ W% r% f* a# n( c: x
2. 用湯匙將絲瓜塊中間局部挖取一湯匙後備用。
% C+ b. l4 d4 b2 T8 Q# dtvb now,tvbnow,bttvb
6 e/ ?( ~/ Z" f! H
www.tvboxnow.com) G- [2 m& g9 ~! m- b
3. 絞肉與洋蔥混合加入適量鹽巴及醬油調味。
tvb now,tvbnow,bttvb/ m! O, G+ q( R
7 x5 L- p0 R. u) B) h* d% ctvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb! s* N1 e" g7 m! Y
4. 將絞肉整型為圓形後，放在絲瓜凹洞上方。
; a L/ e% T8 |/ o5 p9 c9 `tvb now,tvbnow,bttvb
' {. v* |/ v. e9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 h4 ]/ F0 D4 B% M* G3 a. m
5. 大蛤擺放至絲瓜周圍，放置電鍋蒸熟即可。
作者:
pablo21ar
時間:
2013-7-4 11:29 AM
市面上有許多的好東西可以有各種效果，但大家都忽略了身體的吸收及利用功能是否健在，好像我們吃什麼，身體就一定都會吸收利用，這是不一定的，只有養好脾胃功能，其他的補助食品才能錦上添花。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
