標題:
[中式食譜]
傳統美味 賀年鹹蛋散
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作者:
zactlion1899
時間:
2008-2-1 10:38 AM
標題:
傳統美味 賀年鹹蛋散
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快過年了，人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品，過個傳統年。
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材料：
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高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克
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做法：
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1、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；
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2、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；
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3、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；
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4、放入油鍋炸至金黃即可。
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