www.tvboxnow.com2 c, {/ |/ F6 ~. Z, m% {www.tvboxnow.com* P; ~! j1 F5 w' x6 H- \& s/ R; ~
材 料公仔箱論壇7 `" Z* Q# I9 V/ D& Q! }* O( ?0 h
牛 水 展 12 兩 、 日 式 芥 末 1/2 支 、 沙 律 醬 4 湯 匙 、 黑 椒 粒 / 味 鹽 各 少 許 、 米 粉 1 兩 、 生 抽 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb: M, d$ G: W' w8 G2 `/ {! V
做 法
1. 牛 水 展 切 片 ， 加 入 黑 椒 粒 、 生 抽 及 老 抽 略 醃 。
2. 燒 熱 鑊 將 牛 水 展 煎 至 8 成 熟 備 用 。
3. 將 芥 末 混 入 沙 律 醬 ， 下 煎 鑊 略 加 熱 備 用 。 公仔箱論壇/ L& I6 D4 p" \# D, K" D$ p
4. 米 粉 下 油 鑊 炸 起 即 撈 起 ， 灑 上 味 鹽 ， 放 上 牛 水 展 ， 最 後 淋 上 芥 末 沙 律 醬 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w$ a g& Y! c" A( x7 X
貼 士
可 將 1 小 條 米 粉 放 油 鑊 ， 若 即 時 浮 起 即 表 示 油 溫 適 合 。
牛 水 展 是 牛 近 股 骨 的 部 位 ， 肉 質 軟 腍 嫩 滑 ， 但 記 得 不 要 煮 過 熟 ， 否 則 會 變 得 十 分 韌 。8 R& X$ N1 g6 {7 E4 K0 C