Board logo

標題: [中式食譜] 糖醋馬頭魚 [打印本頁]
作者: 556677    時間: 2008-2-4 09:22 PM     標題: 糖醋馬頭魚

材料：tvb now,tvbnow,bttvb* E2 j& \# s8 c+ J4 \
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜公仔箱論壇% Y3 K4 I0 S1 C3 ^9 ]9 [

5 k& }9 e2 R7 v( }$ i+ J醃料材料：
. S2 Y! D' ^3 E' j; S白醋2大匙、白糖2大匙, z" e. U$ ~! I! K
4 T' ]. O; O( T& m/ c: h
醬汁材料：www.tvboxnow.com0 g1 Z! w. y3 j
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
' ]+ _$ k- }3 ^8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
+ N+ E7 d& \( C1 \$ B1 \0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：tvb now,tvbnow,bttvb' U6 Q; a  _8 |$ \5 n
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。5 a  q* z6 f3 h. t
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
4 A: |* u5 N7 U, T& n, {7 u3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I" E3 w- H  \) [
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
( J; |# A5 h3 i5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。www.tvboxnow.com! R. E1 |# _# b( N8 q+ L' f, B
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。$ H) Q; K% @% t4 r# s  ?) b. @5 Y
*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
" N  g$ V. g/ N6 U2 n1 Z% Jwww.tvboxnow.com' k$ V7 N- j6 j* R' `4 J0 o
公仔箱論壇& @: v  H/ f  [6 V3 H# }

/ A% g2 I, S2 u3 Ztvb now,tvbnow,bttvb; l5 A% p8 A  ?7 f, ~7 d/ D5 k) k




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0