| 材料：tvb now,tvbnow,bttvb% G/ c8 f1 ?; N 馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜tvb now,tvbnow,bttvb0 U9 i+ s! M ]* _ www.tvboxnow.com, M2 M' y- _0 P 醃料材料： 白醋2大匙、白糖2大匙www.tvboxnow.com7 |& S6 b! b0 z& m# I 醬汁材料：www.tvboxnow.com6 f, h- Q3 e7 y, p( k1 W 白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量* A8 M4 J$ {% [; \# I& R% W# l; d tvb now,tvbnow,bttvb/ j) F' w$ C2 t* ^0 w j; o 作法：www.tvboxnow.com% p) s6 c: F- f* H. l) H 1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。www.tvboxnow.com" ]5 O: \3 d- R c* E/ B" @ 2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。. r5 l9 c4 G( U 3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。 4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。www.tvboxnow.com, F! b# |! E8 Y. o% Z& s *紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。) V( f- C2 s! g1 F" V* } 5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P3 e3 R4 |1 u& ^: h *鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。2 e! D* t- z. [3 G4 f7 l |
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