標題: 食藥監總局：已明確規定純牛奶不得用奶粉衝兌 [打印本頁]

---

作者: chnluer    時間: 2013-7-24 06:51 AM     標題: 食藥監總局：已明確規定純牛奶不得用奶粉衝兌

一位乳業專家爆出“國內液態奶60%用奶粉衝兌”的消息，在乳製品市場再次引發軒然大波。
% n" s8 _1 m" {8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a# F- U* J% ~$ W+ F
對此，國家食藥監總局昨天表示，現有法規明確，鮮牛奶和純牛奶不允許使用奶粉為原料進行衝兌，用奶粉作原料的液態奶必須在包裝上標明“復原乳”，如不標明屬於違法，消費者可撥打12331舉報。
1 \/ k! V7 j5 k: x* t/ w' l' ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) ]' T% h: z1 }& x( s3 z$ Y
5 W2 P4 @; u9 G7 u+ P5 Q1 g
純牛奶鮮牛奶不許用奶粉衝兌
& P( ?6 _' ?' `( \1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q6 I, _* V# h" w1 b% o
: o+ \1 K3 y. ^
國家食藥監總局昨天介紹，《食品安全國家標準巴氏殺菌乳》和《食品安全國家標準滅菌乳》規定，鮮牛奶和純牛奶不允許使用奶粉為原料進行衝兌，也不允許使用食品添加劑。
6 M3 M. `1 V; _$ E" c- T0 o
* j: v! G& @5 U4 F公仔箱論壇按照《乳品品質安全監督管理條例》和有關標準的規定，以奶粉為原料生產的液態奶應標明為“復原乳”，並在產品配料中如實標明復原乳或乳粉所含原料及比例，禁止“復原乳”混為“純牛奶”。公仔箱論壇! X; [  ^( C7 C& ~9 ?" `5 x

5 o1 a+ z1 O5 q% H% @www.tvboxnow.com! d4 W2 H" u- S6 Z1 F! H5 y
超市純牛奶配料都標注為“生牛乳”tvb now,tvbnow,bttvb, K) S! b' ^+ n4 l$ T! f6 j$ a
www.tvboxnow.com5 e" F' S( J2 X7 t
www.tvboxnow.com' a  k% A6 ]8 \- U! ^" C& Z
記者昨天走訪北京順天府、家樂福、億潼隆等超市，在牛奶售賣專區查看多個知名乳製品品牌的產品，發現純牛奶、鮮牛奶的外包裝配料表中，都標注的是“生牛乳”。一些調製乳、滅菌乳，成分中也多標注“生牛乳”，表面上無法看出產品是否被添加了奶粉衝兌的成分。據了解，目前標明“復原乳”的，主要是旺仔牛奶、味全等部分產品。至於一些含乳飲料、乳酸菌飲料等，成分中也明確標注有奶粉、全脂奶粉或脫脂奶粉等。3 ?  g2 r5 L3 O

# |$ b* y2 D1 e  Z! \8 `tvb now,tvbnow,bttvb食藥監總局相關負責人介紹，如消費者發現有企業以奶粉為主料生產液態奶，卻不標注“復原乳”的違法行為，可撥打12331舉報。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [% [4 r2 }/ o8 n) ^

! K/ J' b% q3 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* T+ l( u* M- m/ M1 |& d' T: A- P$ p
焦點1
) Y- U3 K( F; Q9 E+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D! Z8 N- s: Q  t( R, y, p; ~公仔箱論壇60%液態奶用奶粉衝兌？tvb now,tvbnow,bttvb2 @$ R# r6 c/ [

- t" ?3 l. Q1 J& ~2 `+ a# o8 ?專家：比例誇張，按去年進口量算不到1%
% ?$ r' C& r  A0 P+ V  z+ @- I公仔箱論壇
* D" T4 J5 p) ]: Q公仔箱論壇- d# r! n8 {6 o- j
“國內市場上，60%液態奶用奶粉衝兌”的消息，是西部乳業發展協會執行副會長、西南民族大學畜牧係教研室主任魏榮祿接受某媒體採訪時說的。
9 \5 h/ m* M6 \5 {' Y$ |tvb now,tvbnow,bttvb
5 h; @- S& K. A4 J; f魏榮祿依據的理由是，2005年到2008年，我國進口奶粉一直在3萬噸到9萬噸之間徘徊，去年達到60多萬噸。短短幾年間進口數量增長了近10倍，而這些奶粉有幾個去處：有的做餅乾等其他食品，有的用於嬰幼兒奶粉，但不多，最重要的用途就是用來衝兌做液態奶了。tvb now,tvbnow,bttvb# g% [. P* @, Q( S. Z8 Q

, Q) S7 b0 v( C& H2 G8 Y8 e對此，中商流通生產力促進中心乳業高級研究員宋亮表示，乳業行業內確實存在一些用奶粉衝兌非法純牛奶、也未對外明示標注的現象，但量不會特別大，說60%的液態奶都用奶粉衝兌，有些偏頗和誇張。根據去年的進口量估算，佔比不到1%。公仔箱論壇6 {$ M% A( x2 D& [

+ G4 \- c7 h' Y; u- h宋亮介紹，去年我國進口的奶粉，60%用來生產嬰幼兒配方奶粉，近20萬噸用來生產乳酸菌飲料、調製乳產品、烘焙食品等，合法復原乳也只是其中一小部分。剩下的幾萬噸奶粉如果被非法衝兌成液態奶，按照奶粉和牛奶1：8以及後來規定1：8.5衝兌的比例，可以生產幾十萬噸液態奶，而國內全年液態奶的產量在2000多萬噸，佔比很小。- c- p' ]$ C5 n8 k4 p+ R& D5 z

% w$ L* A, J+ B3 j! n3 s對於“大多數常溫純牛奶是奶粉衝兌”說法，魏榮祿昨日接受新華社採訪時表示，“相關部門可以抽查，準確數字有多少，應該由政府公佈。”
7 p' i5 @  C8 n/ _& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M' Z: ]1 i* M0 s- Y公仔箱論壇
7 d$ p" D9 f( P4 L  g/ k% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦點2　　
$ `0 s/ J  Z4 _* z  m8 c2 Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. m2 c4 k) [& f, ~# M
奶粉兌液態奶成本更低？www.tvboxnow.com2 N& W3 Q" T5 t, O

+ P  w9 W" {1 X/ m( Z6 b& rwww.tvboxnow.com專家：企業一般奶源緊張才會用奶粉“補短”
: ]7 {- ?* i  ]; k7 V2 t* [& M+ M* e0 T% X8 a

; b! u% R3 L1 v* t) f) L公仔箱論壇報道稱，魏榮祿指出，由於國外奶粉很便宜，每噸存在高達6000元以上的差價，使得大量中小企業以及大企業紛紛採購國外奶粉，包括進口大量低質低價的奶粉衝兌。公仔箱論壇" x: j( X) y* F' {5 c1 t+ G) ^0 E

% J) K, H) M( A" O9 F' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對此，宋亮介紹，買進口奶粉專門為衝兌液態奶，其經濟效率不會很高，因為用奶粉衝兌，涉及改生產工藝，成本費用也很高。企業一般情況是在奶源供應緊張，為保證市場供應，才採用奶粉衝兌作為“補短”。www.tvboxnow.com$ m' b. b$ c; r% B. i! `0 B

) x3 P7 L0 I8 r$ y) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在2009年之前，進口奶粉每噸價格2.2萬元到2.5萬元，兌換1公斤奶，成本要3元錢，而國內原奶不超過3元，還原奶並不是一個“經濟”的舉措，而且企業總是用奶粉，會喪失大量奶源，得不償失。
3 t& a# I: k; c2 y, e1 R: l* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F  B! [4 R+ J' \1 i8 M公仔箱論壇
+ m* h& W3 M; L焦點3　　
9 r% @/ N+ x, E. C公仔箱論壇
/ @4 l3 [( y" @9 _* |奶粉衝兌營養受影響嗎？
8 K9 ^/ F& ]) ]& \. A0 z4 pwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 W- `  B  x7 V& ]: z! q
專家：復原乳營養肯定不如鮮奶
" I6 s& }! E! _6 jwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com( v& [4 Z. N% F
tvb now,tvbnow,bttvb1 x% w0 {1 U; I: K+ x* t5 z% [6 r* q/ B
宋亮表示，奶粉衝兌的復原乳在營養上肯定是不如鮮奶的，因為還原奶要經過兩次高溫處理，先從原奶生產成奶粉，然後又從奶粉還原成奶，經過這些過程，奶中的蛋白質、維生素等營養成分損失較大，而純鮮牛奶的營養成分基本能保存下來。
. p0 U' o1 L% }tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com5 Y. c. h: w9 [2 q
公仔箱論壇$ t/ i+ }2 k7 {6 C
蒙牛產品中的純牛奶和調製乳全部使用鮮牛奶（生牛乳）。部分產品，如乳品飲料，如需使用奶粉，將嚴格按照國家標準要求，對使用奶粉的產品，在產品標簽上標誌出奶粉的使用。9 h- K3 ?6 V$ O

8 P/ y0 v6 R; W+ K5 u+ ]7 p# ktvb now,tvbnow,bttvb
  ~' M, Z. a- D7 X5 x——蒙牛公司公共事務系統負責人
) c/ o* V+ S9 B2 K- J3 U+ Kwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |0 \; g4 M) Z" D. \% w# n

$ r$ Q% ^! L  z- Q沒必要對沒有根據的說法做出回應。www.tvboxnow.com& R: V, D( K/ M# R# }* s0 P

3 u# f, V5 J" Y1 d* B. kwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N) A$ I7 ]; o4 p$ X
——伊利相關負責人

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0