標題:
變形桿菌污染引起中毒 造假者被拘 河南假豬血毒倒十多人
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作者:
serrurier
時間:
2013-7-27 11:42 PM
標題:
變形桿菌污染引起中毒 造假者被拘 河南假豬血毒倒十多人
變形桿菌污染引起中毒
造假者被拘 河南假豬血毒倒十多人
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一元一斤、送貨上門,如此「方便實惠」的豬血,一下子撂倒了十多人。在河南汝陽上店鎮汝南村,村民由於吃了這種問題豬血後,十多人腹瀉、昏迷、病情嚴重。目前,製售「問題豬血」的嫌犯被拘,加工點被取締。
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據村民介紹,事發
7
月
1
日下午
5
時許,汝陽縣城關鎮村民王某騎著電動三輪車在上店鎮汝南村、下店村等村莊來迴轉悠賣豬血。張老朝送完秸稈回家路上,看到同村村民在買豬血,他也隨之買了
3
元錢的豬血。「
1
元一斤,比市場價便宜得多。」
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張老朝的兒子說,父親買回家後當晚就吃了,一起吃的還有自己
3
歲的兒子,沒想到爺孫倆當晚出現嘔吐、腹瀉、昏迷等症狀,第二天被送醫治療。該村共有至少
15
人因吃豬血導致身體不適。
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《大河報》報道,目前因食用「問題豬血」導致入院診治的村民超過
15
人。截至
26
日,絕大多數患者都已出院,只有張老朝仍在重症監護室搶救。
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五旬翁留醫搶救
20
多天
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醫生介紹,張老朝這幾天已蘇醒,但神情很恍惚,「不吵不鬧,醒一會兒睡一會兒」。張老朝的兒子講,父親今年
58
歲,被診斷為急性腸炎,隨後又引發了腦梗塞。他得知病情後,匆忙從外地連夜趕了回來。
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「防疫站對豬血做了化驗結果顯示,是豬血裏面的變形桿菌引發的食物中毒,變形桿菌導致腸道發炎變形桿菌導致腸道發炎,後來又引起了腦梗塞。」張老朝的兒子說。
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醫生說,張老朝在
8
年前就已確診為腦梗塞,今年
6
月
18
日,因左側肢體不能活動,張老朝再次來到這個醫院診治,
6
月
29
日才出院。
7
月
2
日,張老朝因為腸炎來到該院,左側肢體不能活動。
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目前,製售「問題豬血」的嫌犯王某已被刑拘,其加工點也被取締。
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變形桿菌感染引起的疾病,特徵為起病急,胃腸道症狀明顯﹐此菌在混合感染中可致基礎病惡化。常引起泌尿道、呼吸道、全身各部位的感染以及敗血症等。
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胃腸道病變,即變形桿菌的腸毒素常引起食物中毒,臨床表現為胃腸炎或過敏性反應。若有進可疑食物史,共食者集體發病,糞培養檢出變形桿菌則可以確診。有時亦可引起嬰兒夏季腹瀉。
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「真空豬血」保險最高賠
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萬
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「人造豬血」是用少量豬血和生粉、甲醛、色素、工業鹽等砲製出的豬血。甲醛為較高毒性的物質,在中國有毒化學品優先控制名單上高居第二位,被世界衛生組織確定為致癌和致畸形物質,是公認的變態反應源,也是潛在的強致突變物之一。
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本來長吃點豬血會對人體補鐵有一定好處,可若是吃了「人造豬血」不僅沒有好處,反而增加了致癌危險。早在
2006
年國家衛生部門就發現「人造豬血」湧向市場,並提出警告,但是一直屢禁不止,而且,越來越多。現在市面上的豬血大多都是人造豬血。
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在安徽合肥,有食品公司簽署「真空」豬血保險協定,根據約定,消費者在保險期內食用後若出現食物中毒或者食源性疾病等,可以獲得最高
20
萬元的賠償。
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此前,豬肉食品保險「可變係數」太大,養殖、防疫、飼料、生產、運輸等每個環節都有可能出現問題,許多保險機構怕擔風險都將其拒之門外。
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