一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。: P. S* z( j4 z2 `8 c# _4 n
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。 3 v+ m; a, ~# ]- l8 C誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。 , q8 \8 O* r6 Q9 X0 Ctvb now,tvbnow,bttvb1 |8 |1 i/ i, h1 B: l0 {! Y
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」 $ Q$ B* @8 F9 c點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。公仔箱論壇8 n* o& |% L9 b5 G# k
& Y: ~8 L \. l9 C點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」0 T4 r/ p# X) v A( y v% K d
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、?粉來做餡料，再用?粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。www.tvboxnow.com; k: Y5 o: ^1 D( V' S0 l' q
w: i" k" K& K6 z點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」3 p2 D4 e, N: A7 V$ A1 [/ W9 o
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。tvb now,tvbnow,bttvb' M0 _+ ~# g4 p) M7 j$ o5 v! Z
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。$ ~3 l8 v0 {/ h. D
