標題: [西式食譜] 泰式炸豆腐 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2008-2-6 06:00 PM     標題: 泰式炸豆腐

材料：公仔箱論壇% o) r3 i8 W% g7 N1 t  }6 {
豆腐 1-2 磚
: G, n. h  c7 B$ W  x3 zwww.tvboxnow.com炒脆花生 (壓碎) 或 花生粉 適量www.tvboxnow.com2 L/ l. Q0 R7 |1 ]
生粉 適量公仔箱論壇; ?0 [1 X8 j$ B+ B: G
甜酸汁材料：www.tvboxnow.com" g; a7 ]/ ^5 O; V, G+ E+ i0 n
水 1/4 杯
9 L1 y8 _/ d: T9 gwww.tvboxnow.com糖 1 湯匙
/ q0 Y6 a* f5 q" C! B青檸汁 或 檸檬汁 2 湯匙 (可用白醋代替)
- S# G8 h0 @7 E; j) G公仔箱論壇紅辣椒 1 隻 (去籽切粒)$ W" r0 A% d; b6 r, x
做法：
$ J2 Y% B* g0 D9 K先把糖及水放入鍋中，慢火煮成漿狀，加入檸汁及辣椒粒拌勻，放涼備用
- H9 [% X4 e0 p/ V! Q豆腐切片，用廚房紙吸走水份，沾薄生粉1 ]$ u; T! m- ^9 p+ o. U% ^
熱鍋落油，用半煎炸方法煎至金黃色，上碟
0 {2 f" V- O- y  e2 t* a; B. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在豆腐面上灑上花生粉，沾甜酸汁食用

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