標題: [健康資訊] 彩虹蔬果防失智　紅配綠果汁更加分 [打印本頁]

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作者: abcd0816    時間: 2013-8-10 12:55 AM     標題: 彩虹蔬果防失智　紅配綠果汁更加分

忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。公仔箱論壇  G  h; J* V5 B; P9 `; {

+ j9 E, P. c# b( g. [. w( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。公仔箱論壇1 K0 P' `2 ?& {' p

+ h* V5 h5 g* K, i/ |0 Mwww.tvboxnow.com蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。公仔箱論壇8 {1 G2 @% {" e" Y6 O

8 O# |! D! t" }* g# j1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁
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紅蘿蔔汁公仔箱論壇& U. Y" V5 I" t8 [

5 ^9 Q! u0 S1 u材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）www.tvboxnow.com- O9 f( L" o% o$ r* `' r$ c

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3 v2 K; K- s& W4 ?- e% l3 m: H2 R: F& X公仔箱論壇1. 將材料洗淨、切小塊。- I" o" q; u+ }9 w

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) n, y1 H6 R, J& ?$ j* m4 xwww.tvboxnow.com2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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$ P2 K4 p; ?! u; C. {公仔箱論壇3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。
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【營養師小提醒】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S- b! f7 H) }) ?
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紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
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奇異果草莓汁
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! Y- a6 l9 @: }" M9 N) q7 V" s7 ~材料：奇異果、草莓（份量1：1）
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' r% X4 a9 p. G1 H9 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w$ @# p, s! s+ ~& @

  s# C4 \' B+ F0 @1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
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/ n3 C" p7 [% G& U, b9 e# T6 L7 |www.tvboxnow.com2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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, k- g8 X$ g- @+ _5 xwww.tvboxnow.com奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。公仔箱論壇$ E- e2 r7 l) i7 b( H) n& w

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0 t- V+ Q- P! o/ b* r! {材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
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1. 將材料洗淨、切小塊。公仔箱論壇/ M; Y( b* H8 R9 h; W' A

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0 d* W$ f6 ?# k# j- Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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  K6 L( n6 y# ~# ~0 q# z3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。
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依「彩虹蔬果」原則，多方公仔箱論壇% G6 `; Z- l) r9 p( D
食用不同蔬菜、水果，補充% R$ o# a9 e; O  w! @
體內各種營養
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