標題:
[健康資訊]
吃橘子的一点学问
[打印本頁]
作者:
john_220
時間:
2008-2-11 10:35 PM
標題:
吃橘子的一点学问
柑橘别丢橘络
公仔箱論壇1 [4 U+ c; j4 _% F& |
* u2 C1 m) a3 ctvb now,tvbnow,bttvb
" R. I) p6 X7 vtvb now,tvbnow,bttvb
时下又到了橘子上市的季节。生活中许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。
% a3 v9 E* k4 T5 S, X- {公仔箱論壇
1 S g+ _! F& n5 S, T! p
公仔箱論壇1 D% N2 k& {! v& W+ u& W
橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。无论从中医学还是从现代营养学的角度来讲，橘络对人体的健康都非常有益。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f' U0 Y8 \! X. l1 _1 b
& b0 ? }+ ]5 O. w6 E
tvb now,tvbnow,bttvb& C2 j/ ^3 Z, D! x+ d
中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。
4 Q& s' }9 Y4 z
www.tvboxnow.com7 \) v3 p6 f( X; s
# B+ ?2 _1 U9 L' E' h" { R+ ~& mwww.tvboxnow.com
路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
7 L# z5 f- w3 ktvb now,tvbnow,bttvb
" n3 Z) ]( R( @公仔箱論壇
* _" V3 \- f1 Y( qwww.tvboxnow.com
烧烤橘皮是良药
1 F+ ~4 o! c4 u3 l; ~tvb now,tvbnow,bttvb
8 ]% T+ E" a$ v1 _4 h/ X
公仔箱論壇* B/ Y1 ~. @" r: V* j/ S" v: O
日本的一项研究发现，橘皮中含有丰富的橘皮甙，它具有降血压、扩张心脏冠状动脉的作用。橘子在烧烤的过程中，橘皮中的橘皮甙等成分可以渗透到橘子里面去。因此，研究者认为烧烤橘子是对预防冠心病与动脉硬化有益的食品。
1 ?! p: K. m$ O+ V4 w" K# L
& L3 [6 ^2 d# {8 iwww.tvboxnow.com
. ]+ }% T' X) Z- M! G; B/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
具体方法是将橘子（1～2只）洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁丝网上，用中火烧烤至外皮微焦，冷却后将橘络、果肉连同果肉外侧的薄皮一起食用，每日3次。
( _% P& o, \8 ctvb now,tvbnow,bttvb
www.tvboxnow.com! j# e' C! Y6 `: C/ r( L
1 \3 ^, J. W3 D$ H
橘子、萝卜别同食
% S) ~* {2 `9 S8 }公仔箱論壇
* }2 B1 A+ M5 b: G& A2 g p8 g. ^
/ W& T1 B9 r/ }% P4 L1 X2 @, R* A
橘子、萝卜都在秋、冬上市，二者难免会经常在餐桌上“相会”。但需要提醒大家的是，吃完白萝卜后不要立即吃橘子。这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物———硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。
tvb now,tvbnow,bttvb: V* q) d G4 T" ~# h8 \# p0 f
# d! r- F, W; h3 F: Y) u公仔箱論壇
公仔箱論壇* Y: j+ i" \" b* h% J3 s4 a
橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c: U" x- w& g( Y- f7 s0 Q- O
6 X9 {" H* I M; ]公仔箱論壇
2 f0 O+ x6 ^5 b, e8 C0 d
甲状腺肿高发地区及已患有甲状腺肿的朋友，更应格外注意。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。
www.tvboxnow.com' {" W% F3 _* B
{ y8 ] E" k7 m5 H
2 @$ g! E1 U6 i( T( |# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
宝宝不宜过食橘汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s2 Z: G5 g3 M4 v
5 h2 s2 @3 ~/ Z' `$ k# O# p, g$ Pwww.tvboxnow.com
L3 H2 Y& T/ }. i3 \
中医认为橘子性温，若短时间内食用大量的橘子，则会出现口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等“上火”的症状，因此，不可过于贪食。橘子中还含有丰富的果酸，空腹食用会对消化道黏膜产生不良刺激，有消化道溃疡的朋友更应格外注意。
6 u5 z$ r! B6 x. r# z' i' l, W
- W/ I) m4 u3 ~, j! I7 }www.tvboxnow.com
! w. Q5 q* R! i utvb now,tvbnow,bttvb
另外，不要给宝宝喂食过多的橘子或橘子汁。这是因为婴幼儿肝脏功能不健全，食用过多橘子时，肝脏不能将体内过多的胡萝卜素转化为维生素A，“胡萝卜素血症”便会找上门来。轻者仅表现为皮肤色泽发黄，重者可能还会出现厌食、烦躁等症状。
0 n/ W) Y- s2 y2 q
) c. {1 ?2 i( H: R+ [% A! rwww.tvboxnow.com
( g: P+ _. i3 \& ?www.tvboxnow.com
一旦出现上述情况，应立即停止摄入富含胡萝卜素的食物，并鼓励患儿多饮水，必要时应尽快去医院诊治。
作者:
george880218
時間:
2008-2-11 11:38 PM
thanks for sharing!!
作者:
estelle
時間:
2008-2-12 03:50 PM
good info, thx
作者:
fd3s7788
時間:
2008-2-17 12:38 PM
good to know.. i love orange !!!!!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
