標題:
[食肆地點]
極品廚師發辦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-8-28 01:21 PM
標題:
極品廚師發辦
鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
. c: d# N1 V; J- B$ H, _6 `www.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com- X$ u+ Z) ]" J3 ~; g
嚴選當造靚料
0 c8 Y" L8 q7 S t" s- O' s4 V! u
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
www.tvboxnow.com- w* X, l8 { v8 m! N8 }0 Q) q
* f2 r5 I( @0 K x5 X
店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
! D: n! R+ b' K* M4 w: }tvb now,tvbnow,bttvb
4 G! Y/ s+ S1 W9 K b$ @: b/ w S
江戶前壽司
. h8 L! `9 p- y5 @& W6 gtvb now,tvbnow,bttvb
供應多款刺身手握壽司。
* k1 ?/ {( i4 t! |9 `. h, O; u5 cwww.tvboxnow.com
3 K, S* k$ N/ a* W$ e; s
富良野粟米
7 u( X7 ^* d$ ?! t f+ N+ ^3 Q1 e公仔箱論壇
生吃白粟米，清甜無比。
4 ?! }' {9 A2 b: Bwww.tvboxnow.com
% U% [" @& b, S, e5 h公仔箱論壇
毛蟹
' {. c, l! R* S+ E
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @1 I, b# `& S' N
8 Z; |( m3 O) ~5 D$ N* Uwww.tvboxnow.com
時令紫海膽
- ]5 o# F; X8 ^: Ltvb now,tvbnow,bttvb
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
+ I3 l4 m( W+ v- k: ptvb now,tvbnow,bttvb
. N& z* x5 z: N8 K. b2 L" ewww.tvboxnow.com
Kishoku
) {" @) X, f5 f. D4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
4 I, T1 }6 W7 t1 o$ s. {+ m
公仔箱論壇: @+ ~! s# H9 k: ~5 y
■大廚Do即席手握江戶前壽司。
% d3 d: y0 Q1 g% A, ]tvb now,tvbnow,bttvb
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
& W4 N5 [; N9 y& i+ }3 n公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
