標題:
[中式食譜]
豉椒炒花蛤
[打印本頁]
作者:
stevenau
時間:
2013-9-11 10:31 PM
標題:
豉椒炒花蛤
豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
) V4 _: c5 i" Y& P5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L& p/ Y( J N' [8 O, v; S
材料
+ Y' M8 w, n9 t1 `0 n, @/ z3 A
花蛤 1斤
; F0 `# k4 |* ?
公仔箱論壇& O: N- E- v# d u! Y T
配料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m: G! D9 u9 g3 g, U1 r
蒜茸 適量
公仔箱論壇; C' Q l2 L( W# Z
乾葱茸 適量
- _* ^6 Q$ ]! ?& P# K7 W
紅椒粒 適量
www.tvboxnow.com+ a) y e* |' Q$ p) n
陳皮 少許
! L5 d( Y1 H) m0 K
豆豉 1/2湯匙
9 ?7 \& Z; _. { f0 ptvb now,tvbnow,bttvb
豆瓣醬 3/4湯匙
8 D/ J5 K; l5 Z5 }
炸蒜 適量
公仔箱論壇" k4 `5 c7 w& [, \9 q
青葱 適量
# w3 b) j2 L, ?, c: h# g5 atvb now,tvbnow,bttvb
4 s' H/ s' Z c" l: V3 s公仔箱論壇
調味
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \0 A+ l2 N7 `* n9 c7 B
酒 少許
0 q# \* s; C+ w, o" ?; s公仔箱論壇
蠔油 1/2湯匙
5 E" N; `" a2 m8 O' I
糖1/3湯匙
- ~4 D% H3 P. T# P( Q7 X
老抽 些少
" k% k( J) ~% n( y) m7 f
上湯4-5湯匙
( R0 @, x E! s$ R: l4 ?% _) U) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生粉芡 適量
# ^( j0 {0 \5 l$ m- t+ C6 l( k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T! i4 }0 L( Q6 j: K: U
做法
公仔箱論壇2 \5 w" i3 Q2 u% _: b. @
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
: h1 y k: c5 P2 p! O公仔箱論壇
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
) |7 N7 u- |* \5 I9 y2 w9 E
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h# h" o0 _5 n3 A4 x1 h
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I( h0 J C h- F# N/ y
加生粉芡，收乾汁，上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
