標題: [美食介紹] 時令大閘蟹菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-9-18 01:24 PM     標題: 時令大閘蟹菜

紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O: `7 [) w4 A

! u: t( o8 y- r" V8 C% {* k公仔箱論壇其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。
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! i/ \2 I4 D9 }8 H$ Twww.tvboxnow.com紫粵軒
8 M4 s$ R* E% v: Z) h5 i, u6 Q地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店
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清蒸大閘蟹 $248/隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V6 H, X3 z" ^9 b. g3 a% M: ?( g/ P
五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。
  t. y2 J1 L- ^* D0 a! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W  E' ^  \3 r# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽焗大閘蟹 $248/隻
# V+ C' X! l( A  |. j公仔箱論壇用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。
) D" E! l* n3 Zwww.tvboxnow.com
/ j8 e9 {% Z6 i9 o3 W7 H( g5 Ntvb now,tvbnow,bttvb米網顯乾坤 $380
) d6 W" U! w" |1 F( X" Swww.tvboxnow.com鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。
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+ q  o2 ~$ a* D& \1 Q/ q7 r( Utvb now,tvbnow,bttvb蟹粉水晶杯 $238
5 M2 R* f7 C/ d0 @2 y  Y; Z0 ^3 r2 K7 }白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 z7 \: Z& A! q* V% u' C6 z

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作者: dv235e    時間: 2013-9-25 10:03 AM

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