標題: [甜品] 班蘭蛋糕 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-20 04:21 AM     標題: 班蘭蛋糕

班蘭蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 ^' q3 F4 _' m$ w5 y
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* l. i0 @3 S' Y" y. M, b8 Ewww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ k, B8 q1 t$ O3 x

材料及份量:8 @5 Z% G8 Z6 _+ a8 M$ w) P( m 班蘭糊：/ v$ ]5 X# g5 N2 N + O5 ]$ o9 j* |0 O" s) Q* k 蛋黃 5隻 ( k$ D, k1 r7 L9 c$ }3 G糖 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s9 m3 T3 t( j0 \1 ^* K5 z& w 低筋麵粉 100克 7 x! J% C0 V  a! u, J. o4 ?www.tvboxnow.com泡打粉 1茶匙www.tvboxnow.com$ A2 c' p  t7 n% O 班斕精 1茶匙公仔箱論壇9 G  n5 b" k2 U# G. W5 R1 x 泡打粉 1茶匙3 s' _6 D. F- _: ]) D3 D+ a+ d# V: M* J 椰奶 100 毫升 9 N3 u7 r0 j, ?4 H; _# Y橄欖油 3湯匙- l( J: K7 Y. R+ p0 n+ ~  {/ P www.tvboxnow.com6 O4 h# u- A, ~; Q) B 蛋白霜：, H8 B* q9 Y: B2 l* { tvb now,tvbnow,bttvb  M4 x/ Q3 @# i; H 蛋白 5隻 $ i. T) \; h$ Y+ b% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉 1/2茶匙www.tvboxnow.com- h$ K0 x9 `! g1 C1 W 糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z; B7 Y( c1 N: D- _4 K% F: [, O& j+ ^

+ x. @$ X/ a9 @2 e9 E. Y+ n" jwww.tvboxnow.com製法:3 g7 A/ j% I* a# c

+ z  e" M  W2 e" p$ L3 D4 o公仔箱論壇1. 先把焗爐預熱至170C
  w! y% i- Q/ h. B9 [7 ?5 }$ l1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
2 h' U) a& v1 m+ m7 W公仔箱論壇3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。3 W0 E# F: Q) }! M. E
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, d, S( z3 l5 ~9 \0 I2 R9 e( E/ L2 |
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。6 A1 c# Y2 P5 I
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O  }1 Y; L% ~5 R/ @: V
7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。
$ b9 G3 h# e3 ]8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。公仔箱論壇; m6 Y3 ?. U# |; I
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
% i% e1 m( T( `# G' V10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成

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