標題: [中式食譜] 家鄉煎薯餅 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-20 10:56 AM     標題: 家鄉煎薯餅

家鄉煎薯餅
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1 u5 m$ c* ]6 d; U0 T# ?4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料及份量:公仔箱論壇0 c/ v4 w: F2 Z* ^9 ` 薯仔 2個（約9両）公仔箱論壇7 `7 S& `( _2 j, U, g 冬菇 2隻 5 u2 @5 q7 \. d: ?. M( y' |0 Z) T3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米1湯匙+ j1 i  U1 n: v8 i 洋蔥1/2個tvb now,tvbnow,bttvb1 y0 H  G* t: O 西芹 2條公仔箱論壇" m5 ]/ Z% d; r% P, g2 ~ 蛋黃 1隻3 S7 G7 o* j3 N 粟粉 5湯匙

調味料: 9 r& O# D, n9 L* [7 l6 J鹽 1/4茶匙 % H# @3 ~; S, V+ i7 a6 E) Bwww.tvboxnow.com粟粉 1/2湯匙 7 ^$ Z2 `$ h( r: x5 [* A  K澄麵 1湯匙

: \9 s9 `" r7 `1 C  \, C4 Lwww.tvboxnow.com製法:www.tvboxnow.com0 d7 C; f$ z; Y4 _0 `

; I1 w  ]$ m* R6 A) U8 X1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。# p2 }. r  q, z( f* d
2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。2 o6 ~+ A. C5 j+ L. E
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。
! T- j* C" z! u' f0 Cwww.tvboxnow.com4. 洋蔥、西芹切幼粒。
3 s9 ?6 f4 o+ N# o1 Z5 r; d5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
1 N3 b( ], m+ R. T1 P0 v" Z6 B; Etvb now,tvbnow,bttvb6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
4 e& }7 o4 o% R3 e" S  }www.tvboxnow.com7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。

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