標題: [中式食譜] 無錫炆排骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:29 PM     標題: 無錫炆排骨


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材料及份量: ( Y2 D# N* s  t* twww.tvboxnow.com（一）軟排骨１斤 : ?4 z  M8 ]  q* v- Nwww.tvboxnow.com（二）油3 湯匙 ( p3 |: ^" f1 Q6 z/ B, D9 l 7 L  h0 ?2 A8 G# T1 \/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味料:www.tvboxnow.com3 N2 H( X7 y' b" G  j) l- j# E% I9 | （一）鹽1/2 茶匙 2 C- n# ~# Z# l2 r. Y) {公仔箱論壇（二）老抽2 湯匙 & A, O# n" D6 k5 I% D（三）紹酒１湯匙www.tvboxnow.com! {/ {) l$ @* o6 \! m) `4 y# w （四）切碎片糖1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G" A/ M; G# ` （五）水1 1/2 杯 7 r: _* {$ a7 i7 m0 ]www.tvboxnow.com

製法:www.tvboxnow.com5 t3 E+ D. r" \3 }
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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3 }9 ^) o. S7 ]6 D$ Z# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。* Q% P* ^( s4 }* M- X3 H) E

% l4 x% _5 O" D/ g9 Xtvb now,tvbnow,bttvb（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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小貼士 ：www.tvboxnow.com+ }; ?( T  |7 ]7 A! A

7 e* @' Y; x" C# b: Y% X（一）這是一道無錫菜式，別有風味。, O- ^. K1 A0 {% f
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。tvb now,tvbnow,bttvb& l$ |8 }3 L- R9 j$ i

3 d5 Z% k, a( p' j. K! X& |預備時間：5 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; P/ `) K. F) W- D/ C& x: c: x
烹煮時間：1 小時

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作者: joeybibi    時間: 2013-9-26 05:19 PM

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