標題: [中式食譜] 無錫炆排骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:29 PM     標題: 無錫炆排骨

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材料及份量:0 Q; K1 g' ]5 ]$ |' x9 W3 n4 U （一）軟排骨１斤 5 b5 f! U8 d  rtvb now,tvbnow,bttvb（二）油3 湯匙公仔箱論壇% l/ S+ P( G. a9 z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n1 t- Y. E0 l$ E

調味料:! N3 t7 y1 O/ Q% D4 U （一）鹽1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r- n  G/ X+ b; b* j  e （二）老抽2 湯匙 ! @9 v# [) V  A8 S  W' l, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）紹酒１湯匙   }, E' R4 S$ a. {# c+ c# U' F5 lwww.tvboxnow.com（四）切碎片糖1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b; {! S. e: E2 }$ w! v （五）水1 1/2 杯 / O% V5 |( X0 a9 x, I" ?0 L. N. H1 M! k公仔箱論壇

製法:tvb now,tvbnow,bttvb( T! t; Z8 }5 b  G- K+ |* k

) Z% D0 i" k& n4 X（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。公仔箱論壇9 L2 `% n7 n$ k+ T

8 n. g6 h6 E0 a  D# g6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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; z/ y1 h: C1 h, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。www.tvboxnow.com' h* j; R& e; b8 U) B+ j: y

: b! ^: h0 D1 U! m2 a（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 R! A4 k. c$ K  ^2 k, b' T

$ q% e" h! J0 y. \1 v. Rtvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：4 i1 ]' ^& _( {1 k) C% E( x

; h0 k5 g: F6 Y0 m1 a（一）這是一道無錫菜式，別有風味。tvb now,tvbnow,bttvb" w1 Z2 Z/ U% ~5 X1 K/ U/ n  G
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
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預備時間：5 分鐘
6 J! J# W) t$ M3 Y烹煮時間：1 小時

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作者: joeybibi    時間: 2013-9-26 05:19 PM

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