標題: [中式食譜] 日本蟹柳蛋羹 [打印本頁]

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作者: 笨汶    時間: 2008-2-18 01:26 AM     標題: 日本蟹柳蛋羹

材料 雞蛋2個，
% ^4 j- ~# G  A4 n; i公仔箱論壇蟹柳3根（切段），tvb now,tvbnow,bttvb& G* X! T, R7 T, W1 x- T
青豆、$ X6 l; ]( o( q% B6 Y
玉米粒、公仔箱論壇' ]! h, B7 f9 r- h7 I  O
滑子蘑、公仔箱論壇8 d! N) i/ D2 t- g$ }
金針菇各少許
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調味料 鹽1茶匙，
6 O: B2 I' e9 {# w公仔箱論壇味精2茶匙，www.tvboxnow.com: X% {- B7 J3 M% s
玉米粉水適量
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作法一 雞蛋放入碗中打散，加入半茶匙鹽、1茶匙味精和適量水攪拌均勻，蒸鍋中放水燒開，將雞蛋糊入蒸鍋蒸熟，做成蛋羹，連碗取出待用3 {7 E1 x& @  l5 w: V6 `. V# U$ C
作法二 將青豆、玉米粒、滑子蘑、金針菇和蟹柳洗凈后加水煮至青豆熟，放入半茶匙鹽、1茶匙味精調味，加入玉米粉水勾芡公仔箱論壇$ ^) n6 x9 i% @; {4 K# Y
作法三 將做法2澆在蛋羹上即可0 x) ]% ], ~3 @- i0 @5 c( Z+ h1 k6 j
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日式蒸蛋有很多種做法，這種是比較簡單的適合家庭制作的方法

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