標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

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作者: 笨汶    時間: 2008-2-18 01:30 AM     標題: 皮蛋海鮮羹

材料 皮蛋2個
$ c0 L) A' |. l. v6 l8 H9 i( Z. E1 D8 P公仔箱論壇蝦仁100克3 G- a$ e0 ^# i  f7 A9 _
透抽1尾+ h' e& q* u: ]: l
魚板半塊
6 m5 x  P% s( T6 V1 `8 o. w1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒50克
% e3 S: R$ w* |公仔箱論壇蔥2根公仔箱論壇& j1 F0 b  g  J& d  M1 \
調味料 蠔油3大匙
' q8 A/ |* H! C% [3 \5 F4 _$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/2大匙
& c' C4 X$ p. d2 t4 g' p糖1大匙
( n$ Y3 A: n: m) I* \3 {1 N: k4 z公仔箱論壇太白粉2大匙
0 b2 D6 f. E5 `# {公仔箱論壇香油1大匙5 N" D8 L: h" C2 S+ `& m- N5 @

5 I  ?7 z& V  w  p; F% @) S9 atvb now,tvbnow,bttvb3 ^: j# T  j. G. H7 U6 P3 {
作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
8 Z+ u3 ?# @, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
4 I# z: P" ]6 G3 h0 |$ n, Ltvb now,tvbnow,bttvb作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

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