標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

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作者: 笨汶    時間: 2008-2-18 01:30 AM     標題: 皮蛋海鮮羹

材料 皮蛋2個( b9 r4 ]/ b2 V; X. b5 T# v
蝦仁100克
6 Y; d( U" D- ^: ?  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽1尾
6 @8 F7 m9 L' F* d8 ?www.tvboxnow.com魚板半塊tvb now,tvbnow,bttvb) {2 L, I! [! Z! H: L% d* X
玉米粒50克
9 w( O% h1 d2 i- R  R& G蔥2根
+ A3 ]5 i" z+ t  q4 \: o調味料 蠔油3大匙tvb now,tvbnow,bttvb  F. E0 B# \; a0 u
胡椒粉1/2大匙www.tvboxnow.com# s" R) q1 ~5 O/ G
糖1大匙
6 @( F, C2 [! I/ _$ P$ \8 b太白粉2大匙
5 o6 o* v" U% A* Y! Z1 V, r6 M公仔箱論壇香油1大匙
0 V! h* |& X: I2 |( {) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! x1 e8 ^" C0 i0 b  c/ f( a9 K' o5 ?- X- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀www.tvboxnow.com$ X8 Z& @" o: P9 z3 w' }
作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒  [/ |1 U$ ^* V$ T! G4 y; n
作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

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