標題:
[甜品]
薑 糖 紫 蘿 湯 圓
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-2-18 10:08 AM
標題:
薑 糖 紫 蘿 湯 圓
- N/ U2 G$ [. r( q7 f9 N5 |www.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb/ w* i9 {2 P( o
材 料
! b3 F8 ?6 \+ G/ x3 w
紫 椰 菜 2 大 片 、 糯 米 粉 150 克 、 肉 桂 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 植 物 豬 油 少 許 、 豆 沙 40 克
www.tvboxnow.com8 u$ n0 L$ d; K3 P
www.tvboxnow.com2 y2 C/ H2 H( g. R
糖 水 料 ： 水 1 公 升 、 薑 片 30 克 、 片 糖 200 克
) x( r: |# e& A/ q% F x) P6 h4 z
, v8 Y) ?" N# U6 c4 R) H$ I2 d8 S
做 法
" \! ~. I. a; ^: ~" u& p0 d6 k
1. 椰 菜 先 切 絲 再 切 成 幼 粒 ， 加 少 許 水 浸 腍 。
tvb now,tvbnow,bttvb4 w7 [, E: S% ?! N0 T; ?' F y
7 M- m; j: |% o1 B. d9 |公仔箱論壇
2. 糯 米 粉 、 生 粉 及 肉 桂 粉 混 合 ， 加 豬 油 、 紫 椰 菜 及 水 混 合 搓 成 粉 糰 。
7 z, J4 e6 S1 L( ?* j5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb- p0 N# ~/ ?, Z4 [. J) I
3. 把 粉 糰 搓 長 成 條 狀 ， 切 成 小 粒 搓 圓 壓 平 ， 然 後 包 入 豆 沙 餡 ， 兩 邊 掐 起 成 欖 形 。
& Q6 X: U* s3 P5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb Z4 F x, I; ?1 G! y$ m
4. 水 煮 滾 加 薑 片 略 滾 1 分 鐘 ， 加 片 糖 煮 溶 。 放 入 湯 圓 以 慢 火 把 湯 圓 浸 熟 至 浮 起 ， 再 煮 2 分 鐘 即 成 。
tvb now,tvbnow,bttvb# i/ k/ ?* V# ]2 j* N' X8 ~2 f" d
' M4 n1 r- d- U
貼 士
2 o. R) ]+ E6 S* B: Y' z7 e
湯 圓 要 以 慢 火 煲 熟 ， 否 則 會 脹 大 ， 一 收 火 會 收 縮 ， 就 會 變 形 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
