標題: [中式食譜] 鎮江焗骨 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2008-2-18 12:47 PM     標題: 鎮江焗骨


) p  g- W! B8 T# ftvb now,tvbnow,bttvb材料
' A: P% \+ S& Y( H( ?tvb now,tvbnow,bttvb(四人分量)
1 \% d/ y' b6 h/ [$ a& d+ C, I  i9 l1 B7 {; y
腩排12両
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8 i2 X3 J; R1 m+ p( R. P+ h調味鹽半茶匙
- k; ~6 X* v' L生抽11/2湯匙
( A  M5 Z1 E- L5 E% V2 Z7 p老抽11/2湯匙www.tvboxnow.com0 ~. i- f" W' |$ B5 g# R
鎮江醋2湯匙
3 q! ^9 g' h& W" E/ K' K紹酒3/4湯匙
' L/ ?- r6 V3 H; N9 S; pwww.tvboxnow.com糖21/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N) W6 O8 c8 m5 _7 d! O0 [/ @
水5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, B  Y+ @  {6 F3 \) \5 ?/ o/ S

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製法
, B5 h( Y+ u+ w0 Wwww.tvboxnow.com1.腩排斬成每件約1吋半的方塊，洗淨後備用。
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2.放竹墊在砂鍋內，下調味料煮滾。3.將腩排放入砂鍋內，以慢火燜35至40分鐘至汁液濃稠，關火焗片刻即成。
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作者: bubbleblue    時間: 2008-2-20 05:23 PM

看起来不是很难

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