標題: [中式食譜] 味 噌 脆 皮 肥 牛 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2008-2-18 04:22 PM     標題: 味 噌 脆 皮 肥 牛

材 料$ P5 T6 d$ ~8 W( H( F% g
肥 牛 8 片 、 粘 米 粉 1 杯 、 油 適 量
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+ l2 F/ s8 d* w8 {tvb now,tvbnow,bttvb肥 牛 醃 料 ： 生 抽 1 茶 匙 ! p$ W) {3 T4 W% |3 r, Q+ H
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味 噌 醬 ： 味 噌 2 湯 匙 、 油 1 茶 匙 、 水 1 茶 匙
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, z8 I0 T+ c( i/ `; R# @www.tvboxnow.com做 法
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1. 將 味 噌 、 油 及 水 混 勻 煮 熱 後 待 用 。
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+ i9 k3 o6 m6 J) f2 s" ^2. 肥 牛 加 醃 料 醃 2 分 鐘 後 沾 上 粘 米 粉 ， 以 中 火 下 油 鑊 炸 脆 。 食 時 伴 以 味 噌 醬 享 用 。
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肥 牛 應 選 擇 脂 肪 比 較 多 的 為 佳

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 07:39 PM

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