標題: [中式食譜] 牛肉洋蔥燒 [打印本頁]

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作者: chris_csk    時間: 2013-10-2 09:54 PM     標題: 牛肉洋蔥燒

【材　料】
7 L0 ~* P# T: {8 i1 v) K% ]' dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  2顆
  N7 n3 s+ z$ i1 Y) a) _1 qwww.tvboxnow.com嫩薑  30公克+ p' u0 Y  M4 I! V- d
奶油  10公克
3 ]) V# C% d' wwww.tvboxnow.com牛薄片肉1盒  （約150公克）公仔箱論壇3 O  c6 f6 b3 |/ f, b
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ N& A* B- ], L: ?( K9 u$ G
醬油          30cctvb now,tvbnow,bttvb& c, v  ]4 @9 u, {, r
料理米酒  30cc
5 U1 z2 U$ E6 M) Ftvb now,tvbnow,bttvb味醂          30ccwww.tvboxnow.com1 C7 g3 b  z: H' _# p6 s( E/ A
細砂糖      15cc
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$ ?5 r' {+ S  Y) K公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇* A4 `, C4 U- Z6 ?; j' Y
1.洋蔥去外皮薄膜、切塊；嫩薑切細絲，備用。
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( q; m, Q5 X2 R+ a0 T5 L4 B公仔箱論壇2.取一炒鍋，加熱後，放入奶油燒至略溶化，再放入作法1的洋蔥塊炒至軟。www.tvboxnow.com* q/ g- A! r* c4 S* `
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3.在作法2的鍋中加入所有調味料以中火煮至滾開，再加入牛薄片肉、作法1的嫩薑絲煮至牛肉熟即可。

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