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標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]
作者: chris_csk    時間: 2013-10-3 04:23 PM     標題: 牛奶冰棒蛋糕

【材　 料】/ e! ^; f8 o( |1 i7 _* U
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7 {& m+ v% ]' w6 C' [公仔箱論壇
1 u- I5 n$ m: z# T) F$ y9 Y- d公仔箱論壇全蛋 11顆
9 C9 h! C. r/ C# R細砂糖 330公克
+ r/ ?$ L' c9 W! y! d3 r. y低筋麵粉 300公克
' U9 I, u+ f( ~! uwww.tvboxnow.com奶粉 140公克
' Q% I/ `  w" Z2 K# ~! `公仔箱論壇溫牛奶 94公克公仔箱論壇$ }+ \" n/ m' i3 b
發酵奶油 370公克tvb now,tvbnow,bttvb. @0 o0 ^# f/ S5 Q/ D+ A
裝飾：
3 n- Y/ W) ]' S* ]牛奶巧克力 適量
0 u/ R6 Q% k* _$ L) }www.tvboxnow.com杏仁角 適量tvb now,tvbnow,bttvb( `, j8 z. \( Z
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& _6 T1 ]8 ^1 \  t4 m  Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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/ H% K" H1 Y' F* ~1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。
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6 U1 }- r5 s$ Q2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C�下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \) ^* `& h' s  Z
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  h# j/ _  h4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。
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4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。
& u( \7 Y3 e8 ?5 o( t$ ]公仔箱論壇【備　註】
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1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。
' E9 I) A# |: N- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。



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