標題: [中式食譜] 福建炒飯 [打印本頁]

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作者: chris_csk    時間: 2013-10-3 04:26 PM     標題: 福建炒飯

材料:公仔箱論壇! Q: U) Y) J5 z* A
雞肉120g+ D, Y( C/ p5 c
蝦仁100g公仔箱論壇0 I5 W/ S* W/ ]
冬菇4隻
7 r( G: q# K; `0 _& N. v7 j公仔箱論壇蒜頭、瑤柱各2粒- j; K! V4 h5 Q
菜心梗粒1/3杯公仔箱論壇; s% Z/ |7 O0 {) l
冷飯2碗1 s. I& c" e0 G2 v9 E' W* K6 a6 X
雞蛋2個(拂勻)
5 B0 |9 J$ G! \9 ]9 m/ L8 Ywww.tvboxnow.com鹽3/4茶匙(加水1湯匙拌勻)
! b& O3 M% `4 ~5 m公仔箱論壇清水1 杯
- n4 Y+ I6 H/ q& M5 }& H公仔箱論壇4 z/ j9 H1 a" X2 C4 a; C% b/ r' ~

! z5 p9 Z* f0 Y  u9 Q公仔箱論壇醃料:
8 Y! n2 U+ c( D* _. z0 ~! s鹽、糖、紹酒、粟粉各1/2茶匙
' [8 `* H( l. H5 A% |; T8 [  n$ r4 C9 L生抽1茶匙
2 f9 C* |9 {& L3 R2 }5 J0 u* @$ j0 X公仔箱論壇胡椒粉、麻油各少許
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9 ], m( `7 Q$ ?" W! ftvb now,tvbnow,bttvb
0 R" x$ |6 {5 L調味料:$ H1 K% F6 T- O, Z8 j
鹽、糖各1/2茶匙
& g0 _9 R! d! b5 m5 P5 jwww.tvboxnow.com生抽、老抽各1茶匙公仔箱論壇. l. q; A5 J* |0 _& C
蠔油2茶匙
* D$ q4 I/ c% g1 mwww.tvboxnow.com胡椒粉、麻油各少許
5 z+ a2 U- ~/ _3 r# O) r2 O9 {tvb now,tvbnow,bttvb粟粉水適量(後下)
% _+ w* @& V! |( C, c8 F) j公仔箱論壇
& Y  t4 v5 o- |& c( y: z公仔箱論壇$ A8 }# f. p7 [( w" C
做法:
  v& k' U4 O- f! v1.雞肉切粒,下醃料拌勻.蝦仁洗淨,下鹽、胡椒粉拌勻.
$ V1 M5 C# M4 J) G4 N/ \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 g4 d  z) g  a, A5 r0 s  Y
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2.冬菇浸軟,切粒;瑤柱浸軟,撕成幼絲.www.tvboxnow.com0 v$ p% c9 i$ y9 l$ ?
公仔箱論壇: [: G4 o* j# R0 B3 b5 q

; R( A& f( f( F6 y  a. B3.燒熱油1湯匙,下蛋漿,煎至五成熟,加入飯炒勻,灑下鹽炒勻,盛起.
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0 L* S# I4 F5 f公仔箱論壇4.燒熱油1湯匙,爆香1粒蒜頭,將蝦仁炒至八成熟,盛起.
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# {/ a/ P, z  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v& G8 A. l1 r& ]7 O. r+ w公仔箱論壇5.燒熱油1湯匙,下蒜頭炒香,加入雞肉粒炒勻.公仔箱論壇$ D% N" W- N7 c5 v: R+ _) E

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4 C* h7 y# _1 V$ p+ ?6 @tvb now,tvbnow,bttvb6.下冬菇粒、瑤柱絲炒勻,贊少許酒.
& a2 j$ a) \7 k* a2 d; a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q2 D$ h1 r0 B  N6 X0 r+ v
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7.下調味料及清水,煮一會加入蝦仁、菜心梗粒煮滾,傾入粟粉水埋獻,澆於炒飯上.

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