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標題: [中式食譜] 檳城蝦膏豬腸粉 [打印本頁]

作者: chris_csk    時間: 2013-10-4 10:46 AM     標題: 檳城蝦膏豬腸粉

(7-8-人份)
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材料:20條豬腸粉、6大匙炸蔥油、5大匙炸蔥片、2大匙炒香芝麻tvb now,tvbnow,bttvb7 B& m& a$ j+ a, O5 Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h4 d, `2 k2 Q0 o+ v6 \  s- E

8 P& D' E* \$ W; v3 g* j7 x+ jwww.tvboxnow.com蝦膏醬:250g蝦膏、200ml水、4大匙幼滑花生醬、21/2大匙糖、1大匙麥芽糖
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9 ~% h( v0 x- T: vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜醬:200g海鮮醬、100ml水、2大匙糖、4大匙油、1/2大匙麻油、1大匙麥芽糖8 q: Y/ Y) E* g) W( D

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辣椒醬:100g辣椒糊、4大匙蒜油、3大匙水、少許鹽
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2 G% e4 o; G+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [( Q/ K8 q! t2 j' x5 e
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做法:
0 _4 m3 p7 @; t3 _: M公仔箱論壇1. 蝦膏醬:将全部材料(除了麥芽糖)小火拌煮至滾,加入麥芽糖拌勻,盛起待冷。
; s2 f, {5 @, p' E公仔箱論壇: z% h* M$ [9 A9 g0 c, ?
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2. 甜醬:将全部材料(除了麥芽糖),小火拌煮至滾,加入麥芽糖拌勻,盛起待冷。
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8 J5 G' G$ ^% |5 G  p; k& j3. 辣椒醬:将全部料放入小鍋中攪煮至滾便可,如太幹可再加少許水。
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4. 享用時,将豬腸粉蒸熱切塊,淋上适量蝦膏醬、甜醬、辣椒醬和炸蔥,再灑上炸蔥片和芝麻便可。




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