標題:
[中式食譜]
蟹子壽司卷
[打印本頁]
作者:
chris_csk
時間:
2013-10-7 02:10 PM
標題:
蟹子壽司卷
本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-7 02:12 PM 編輯
6 t1 d7 Z. b- F4 f1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
& v8 a' V x( Q( |# [ b1 I4 U8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^3 x5 l4 n: k' ~
【材 料】
公仔箱論壇9 Y' d' n* k; N5 o
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
tvb now,tvbnow,bttvb) m; I/ [ t4 R7 @8 ^/ W" {3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb5 O+ {0 V' Y& M( b! i
tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 a R9 |; Q! W+ q
輔料:黃鹹菜、酸薑片
7 M6 [ N* Q) u' Mwww.tvboxnow.com
: I# y" R% K3 x4 f. b Ctvb now,tvbnow,bttvb
: A6 l; f3 V, S8 o( Y& pwww.tvboxnow.com
調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
www.tvboxnow.com8 T' e0 W1 C/ W5 `5 j" C$ }
公仔箱論壇, b1 n- c1 l) v4 r* ?5 M4 u
z. A: `8 p! @7 n/ G- K$ k. Z2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【製作方法】
tvb now,tvbnow,bttvb' u1 E! F, }- \# ?/ B
1 在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
, l7 d) w2 x4 }( Xwww.tvboxnow.com
. u4 L# N3 [/ i7 ]: e) S7 X) r
9 ?3 f* B% p T5 `$ @( s( H, H
2 加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
公仔箱論壇. e- Z4 i1 j4 f* Q) f! }8 h
tvb now,tvbnow,bttvb0 \& Y5 F1 f. T2 e) J' j
3 打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊;
/ @& a$ e5 i8 a8 h" Mtvb now,tvbnow,bttvb
# U* b5 f( R. p# `+ }" L
4 配以酸薑片裝盤。
' j# B% A. x3 w$ {www.tvboxnow.com
/ i1 R A6 m8 }& H# E4 J/ O
9 x- g* j9 \- g# {$ W: j7 V公仔箱論壇
【Tips:壽司飯的配比】
9 v% T9 x% d+ {( z& atvb now,tvbnow,bttvb
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
# Q) I( @ H. Dwww.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com2 _: g) W. t1 `7 N& e/ U* P
, x f* L& H4 E
壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
: V# s" C# J9 @- s5 ]8 K: P" w5 T2 R
& {7 M \2 a! D- U mwww.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K/ P8 N* A& c8 T- P
壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
6 ^3 x5 l4 n: k' ~