標題: [食肆地點] 貴族級High Tea [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-10-15 12:25 PM     標題: 貴族級High Tea

不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。公仔箱論壇& H, H, z1 f6 \( G1 t/ l* `

+ v/ @0 L6 N' I. w7 fwww.tvboxnow.com每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。公仔箱論壇9 p  k2 n/ Z5 W9 [4 Z" P7 M+ y

" b* j' i% _7 xwww.tvboxnow.com除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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法國香桃杏仁配馬鞭草
& N; `2 Y; n3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `8 M7 p; |9 H! [  C3 q

$ R: R* Y; \  |. L9 O2 Atvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨山椒撻公仔箱論壇' a6 q# A" p! I' @
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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9 r' Y7 _. z# Z, a2 G0 M& m% V/ T3 p法國泡芙忌廉蛋糕
1 P/ I( v, }4 ~9 t4 w6 g泡芙外脆內綿，極為美味。
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Rum Baba
$ J$ P- p  m2 L! h1 C9 J9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。; f! r( `% S9 k( t" G
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周末甜蜜下午時光$ H, ]8 R1 X. x! h0 U
價錢：每位$388公仔箱論壇3 Z5 Y5 Z# B/ I4 c3 X
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
" d  q1 J+ E* f9 c  o6 k% n公仔箱論壇地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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& q( L3 ]- V& J$ G5 _) @% P+ R7 [■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。2 f3 d' x: V  D. C, c! N! M$ L4 F5 I

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