標題:
[食肆地點]
香軟葡國豬手
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-10-22 12:20 PM
標題:
香軟葡國豬手
筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
' n% {0 K1 Q1 C Z1 x" c0 y3 O" n8 |
! V/ @6 D2 _9 [& s公仔箱論壇
自研私房菜
公仔箱論壇3 x. d4 H" K& r0 f6 e2 I
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g+ Z* r. {" _" ]! K/ F
0 u/ ~/ g. k' p& g6 ?+ C9 `
筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
tvb now,tvbnow,bttvb" A6 U+ P, [: z
www.tvboxnow.com$ r( F. Z- @4 [/ g K6 w. H0 T
西洋臘腸燴豬手
/ }& a/ S# V. v, S: k
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
. p3 ]+ s) b$ p3 K0 Q! v
tvb now,tvbnow,bttvb% t# A& m: t2 y: L5 x( U& ~6 ]
惹味醬辣汁炒蟹
www.tvboxnow.com& `" I9 q' j) y5 Q. `) U# ?
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
! S7 ^) U+ X. U3 v ?4 V) A
公仔箱論壇! ~" L3 \, ~: \- L$ u+ ] @
紅酒露絲馬莉牛肋條
# d/ \# |" f! I( y% l
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
tvb now,tvbnow,bttvb9 E: ]4 O$ X& |
www.tvboxnow.com+ f4 z4 O9 v4 H8 X8 ]" B
番紅花忌廉汁煮海蜆
2 B H/ l) s1 N( ?5 [0 A1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
tvb now,tvbnow,bttvb) K8 `' c; |8 l* y
V4 o" f9 @# A3 O; \5 Z8 S+ O
MY Place
! _/ p8 e! S; _' _
地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
! V; b5 s3 t5 M3 e+ ~4 E
9 M6 M' o; o6 T5 `/ B& o. N' M" t3 O6 wtvb now,tvbnow,bttvb
! _# `6 @ ~) x. n( y$ b( F% K
■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
0 m, g1 v- x# w7 H$ y+ ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
