標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊

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' T! |* T, `! }9 }# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料及份量: 0 P8 M! \, d8 Xtvb now,tvbnow,bttvb(約12塊份量) 4 r9 ~/ p. {3 C0 Stvb now,tvbnow,bttvb去衣核桃 適量tvb now,tvbnow,bttvb% }( U" B: l& _% ?* Z( M 葵花籽油 4 湯匙 1 B8 m' Y: {3 x$ Z8 G6 L$ r黃砂糖 3 湯匙 9 D6 u1 Q+ E  H4 ^& I% p2 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋液 2 湯匙www.tvboxnow.com! d' B2 J2 w& b" h2 X 熟香蕉(大) 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d, G6 e. d0 r7 I; ^5 t/ `9 t( k 梳打粉 1/4 茶匙   U: s: J( z" K+ m# a8 R低筋麪粉 1 量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d. E7 E" g9 S 小麥胚芽粉 5 湯匙+ e) C, e' T; q+ d5 Q& [ 鹽 1/8 茶匙

調味料: 1 p/ F: j  o, _9 }7 Z肉桂粉 隨意

製法:4 |- z- V2 g3 _. H

1 [! Q! O" X& B% H( M1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。8 `; x+ c- b) j3 y5 u) p
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。
4 ?' D& t' Q" K( A6 G3.分兩次加入蛋液，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ s4 Y  P* \* I+ h! f* s
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
3 ~* q9 t/ s6 d+ V: x! n5 l/ Zwww.tvboxnow.com5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
. A/ K% q9 d, N4 S. ltvb now,tvbnow,bttvb6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。www.tvboxnow.com1 I) h, [- d- T+ |& Q; L4 V" A. I
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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小貼士 ：
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' I1 @) |9 c; y' `1 W; Z+ B% ]www.tvboxnow.com1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。2 D. F7 }: T6 Y7 F9 L2 P$ |* k6 p
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。www.tvboxnow.com: ]# j/ D/ D& c2 @8 G( {

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