標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊


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材料及份量: $ q8 z- T' F: T3 _' |- C7 T  G" vwww.tvboxnow.com(約12塊份量)www.tvboxnow.com# Q# C+ p8 o: j1 O& D$ ~0 C4 F 去衣核桃 適量 0 l9 \1 e# m* o* \! Z( x$ q公仔箱論壇葵花籽油 4 湯匙 2 z3 x3 E7 X- F% G0 {公仔箱論壇黃砂糖 3 湯匙 - i: R8 Q* d6 z. ]& x+ q- Y蛋液 2 湯匙 2 h% `3 _( S/ t# }8 L熟香蕉(大) 1 隻 2 U/ b  @. X( ]! r梳打粉 1/4 茶匙 - P8 G/ ^- X& z/ _" K5 Y1 y& b低筋麪粉 1 量杯公仔箱論壇. q- ]. y2 @/ {3 n4 Q* X 小麥胚芽粉 5 湯匙 1 ?8 W6 M) f6 I- r- s鹽 1/8 茶匙

調味料:* K" V: b3 F7 s) l  R 肉桂粉 隨意

製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K6 w5 L9 H% T- C+ c% Z2 P

1 p4 L. ~: ?5 I  y1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。www.tvboxnow.com5 P& Y- {% f5 J* j" _( a
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。www.tvboxnow.com3 U) l( N" N) o
3.分兩次加入蛋液，拌勻。
8 v8 _2 o: M  z2 l; C. P9 a$ Jwww.tvboxnow.com4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
5 q& i; H% }% s  ?4 v, v: r% otvb now,tvbnow,bttvb5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e( j3 Y/ i2 I4 E
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。, S7 U" Y) D$ V
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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9 p  v. X- O; r# P4 i/ r 小貼士 ：www.tvboxnow.com( H8 ~3 D( F# y6 m, i

% |5 ~( i1 H" z+ z  ?+ G0 h公仔箱論壇1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。www.tvboxnow.com! E+ h/ n4 w# e! _% h1 _- h7 }
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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