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標題: [食肆地點] 時令野味宴 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-10-28 12:22 PM 標題: 時令野味宴

重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。

餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。　　小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。公仔箱論壇- W. ~7 L5 n8 z0 g6 l0 C9 a/ e# q  ?
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 V( j7 p& V9 K% _
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野雞及雞肝芭菲 $158tvb now,tvbnow,bttvb+ w% Z, ~, p- K+ W4 E7 q3 @
雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。
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煙燻鵝胸配海棗$168www.tvboxnow.com8 e$ G$ w" ^, ~" w+ D
伴苦白菜及血橙沙律享用。- k+ V/ I2 }. F: n0 E* m

燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268  q5 h5 v( k4 C( _. r- m
伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `+ ?) t* ]% L1 Z' j

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