標題: [健康資訊] 提高解毒力防癌　試試蟲草燉肉 [打印本頁]

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作者: abcd0816    時間: 2013-10-30 06:02 PM     標題: 提高解毒力防癌　試試蟲草燉肉

防癌一直是養生保健中重要的一環，許多人會嘗試以中藥材食補，但怎麼吃才對呢？其實常見的冬蟲夏草就是個好選擇，冬蟲夏草中的蟲草素具有抑制腫瘤作用、蟲草多醣則可以提升免疫力、解毒力，醫師也認為，適量補充蟲草，可以達到保健防癌效果。
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0 ^$ w/ c7 \; _% v9 A; f蟲草可治肺腎虛　提升免疫
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台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師吳建東表示，臨床上，冬蟲夏草主要用來治療腎氣虛、肺氣虛，蟲草味甘平、歸肺、腎經，可益腎壯陽、補肺平喘、止血化痰，還可用於肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、勞嗽痰血。
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1 l- @* ~: v" qwww.tvboxnow.com除了治療腎、肺虛，蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣，蟲草素可影響腫瘤細胞的生長，促進細胞分化，殺傷癌細胞，增強身體免疫力，而蟲草多醣是冬蟲夏草主要的活性成分，同樣可增強免疫力，但是想補充冬蟲夏草，一般不會泡茶飲用，可適量服用萃取液、膠囊或自行料理，以下介紹一道蟲草燉肉食譜：
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蟲草燉肉www.tvboxnow.com1 ?/ ?5 Q% [0 ~* ~* k; B
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材料：冬蟲夏草20克、豬瘦肉500克、米酒40c.c.、鹽、薑片、蔥、胡椒粉適量。公仔箱論壇- X! m( Q- U( B( Q. P& @

- L7 C( f' W4 c5 J* d. X+ K, Mwww.tvboxnow.com作法：
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/ _1 J; B9 o  _- K8 A1.豬肉洗淨，川燙去血水後切塊。tvb now,tvbnow,bttvb3 o4 W0 Y  a' y' p: M5 i" J

) f7 U% \# q& a0 T* @2.以溫水洗淨蟲草，將蟲草、豬肉、鹽、米酒、薑片、蔥放入鍋中，用水煮沸，將浮沫撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d0 G2 W: {/ T4 U8 K+ I# n1 l  ^

7 a) c6 `& A, ktvb now,tvbnow,bttvb3.以小火燉煮至豬肉熟爛，將蔥、薑挑出，再加適量胡椒粉、鹽調味即可。
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! m# Z% {5 o$ v( Fwww.tvboxnow.com【醫師小提醒】：公仔箱論壇- ?" n' ]2 d7 d# V! r( M8 t, t

$ Y. P1 v. s6 C$ d( t0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蟲夏草可以養腎潤肺，是很好的藥材，市售蟲草保健飲品、萃取液也可適量飲用，但想要防癌保健康，最重要的還是維持良好生活習慣，作息正常、飲食均衡，並要避吃精製食品、添加化學成分的食品，少吃高溫燒烤類，飲食中減少反式脂肪含量，如此才能真正防癌。公仔箱論壇! @( q) @1 i5 }6 A. l

, J. x# c# Y% x& k  J% s1 V4 `- z蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣

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