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標題: [中式食譜] 生薑煮雞酒 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-2-24 06:43 PM 標題: 生薑煮雞酒

材料tvb now,tvbnow,bttvb& i! \: i- d9 U
竹笙 2 、光雞 1/2 隻、老薑 2 、杞子少許、當歸片 2 片、白酒少許

調味：糖 1/2 茶匙、鹽 1 茶匙、雞湯 100 克、水 1 碗公仔箱論壇( U6 i; T: u9 h' C# t
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做法
1. 燒熱水注入雞湯。- c$ ~5 s: l" m* X# W7 U# }- h

2. 雞洗淨去內臟，起皮切件。
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3. 待水滾起，下杞子、薑、當歸片、竹笙和雞件。公仔箱論壇6 Q7 _+ B. w5 l
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4. 待再次滾起後，撇去浮面的泡沫和油，以中火滾 25 分鐘，最後下白酒、鹽及糖即可。

作者: at2355 時間: 2008-2-24 07:01 PM

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