秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 & U6 }0 j( t3 Awww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) A) ^" R4 R. W
主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。& P) Y$ I. x0 Y; |/ L
# ]9 X0 ^7 [- v6 V. Cwww.tvboxnow.com # j6 R8 k+ N' o8 H公仔箱論壇Sabatini 8 k, x- ~4 A6 i" f( K. ]3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3 + A5 d# R1 M: F4 {" J# [. ?公仔箱論壇! t& C9 l) u" p. M! u3 p6 O
■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。 * p ?8 N5 C0 q/ rwww.tvboxnow.com( ~* R6 N. H0 M+ i- b1 H( E7 @
白松露菌炒蛋多士 $588 / x% w6 k0 ^& l$ D6 |3 [/ f- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。 - o. I5 m# C0 a; A, c1 `/ j. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C/ N5 f8 z5 l
自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688 % A: \; A+ F _! I* i6 c' x) Z Dtvb now,tvbnow,bttvb刨上白松露片可提升香味。www.tvboxnow.com5 j- y5 A# l& ~7 W4 v& e2 \* I% {9 |
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意式生牛肉薄片$598 : l0 S W; A/ Ntvb now,tvbnow,bttvb伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。公仔箱論壇0 _! w% g8 y% D/ V
