啤酒鸭的做法：
9 l' n- v3 j3 W2 A* ?公仔箱論壇

% g$ t7 V# e+ T% d
tvb now,tvbnow,bttvb1 e. e1 C2 l5 F6 a$ V3 q7 i3 O

用料：tvb now,tvbnow,bttvb. C" d' Y5 p' m
3 Q5 ?6 C. A' r7 H8 v; \; r6 _
　　1、鸭子一只约两斤。
- |" d  r! T0 d6 {) G  O) b0 vtvb now,tvbnow,bttvb  U5 V( g3 p! \1 a4 `. C  ]! v
2、香菇八两。www.tvboxnow.com3 c) {" P, t0 L8 m6 a/ m

7 u% ^, S& o- x  ^+ I% s公仔箱論壇　　3、啤酒一瓶。
. ?. d: U: M4 Z( otvb now,tvbnow,bttvb
6 m3 `# t6 h$ X: \3 b2 z! d公仔箱論壇4、老姜一块。
- M4 q& @0 W# U) n1 U( \+ Bwww.tvboxnow.com" b# n' V7 b" u9 Z' C3 p" h
　5、泡姜一小块。
0 U! u, h2 {7 _* Bwww.tvboxnow.com
/ x% V' S" v, Q$ [5 }; f2 s　　6、泡辣椒两、三个。
, |, }3 @' D8 ~" c& V/ m# o$ gtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com- b+ C# Q9 Q: ]
　　7、豆瓣酱一大匙。
" I0 T4 E# a7 }5 wtvb now,tvbnow,bttvb) A) B" H; _' T' y( {/ L3 C7 k/ y
　8、香叶五、六张。& z7 Y/ T! p& O4 o- ~  C

: T, p: l* Q# ~1 }1 [& W) P3 \www.tvboxnow.com　　9、小回香一咖啡匙。
0 {4 _  g" R! A. p! H. @# c7 |' l2 x
3 q8 R7 n& }- a' ~1 {' a公仔箱論壇　　10、桂皮一小块。/ x5 {' A. g4 k6 P( n
) _& x5 T! `3 y: n+ @4 d& E- M' n( g
　　11、花椒一咖啡匙。4 O" {5 {2 t% @2 A! x6 U1 V# x
www.tvboxnow.com( I8 x* \% H% W/ k2 F$ J; g
　　12、酱油两大匙。% @/ W& z" Y% c: d* {

" d# `. T) o2 C+ ]/ b1 ?; K4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　13、白糖一咖啡匙。: M: L- Z% _1 T& L! o
公仔箱論壇" i0 n! A3 o2 J3 {5 \
　　14、美极鲜味汁一匙。
; k! l3 o: n# S/ b" M' ?tvb now,tvbnow,bttvb
/ X  _# j4 {% E+ }3 o/ xwww.tvboxnow.com　　15、盐适量。
( @* ~! ~+ t8 s$ q8 a7 ~9 }7 @' N. wtvb now,tvbnow,bttvb
5 s* q/ H0 j( I! D* @公仔箱論壇  W, c- t+ S3 t

# I3 x9 ]9 B+ P8 l" N5 |5 h: p: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y* {  j* o2 @做法：
6 d! v3 }  w5 v: t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j7 N! N# U- _
一、香菇去蒂洗净对半切开；老姜切片；泡辣椒、泡姜剁粒；花椒、香叶、小回香、桂皮洗净后装无纤纸袋中做成香料包
4 w+ g& f$ C) I+ G% I* a7 d8 q
9 Y5 ?( u1 a" L9 {$ p, Z9 j5 p3 O公仔箱論壇% O1 u0 b" F% l7 Z, ?

& g) c6 b) }$ w. T二、将豆瓣酱、酱油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一个碗里成滋汁。# F. L3 O* E0 P8 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z2 b/ F% k* }9 D; B5 M/ x9 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w% ]3 c$ ?9 ?# Z

. x9 V: S+ r" j1 iwww.tvboxnow.com三、鸭子整理干净后斩小块，下沸水锅焯水去血沫后捞出沥干水分。
/ ?* g, n% S. S, b+ B7 mtvb now,tvbnow,bttvb
3 q4 M; B3 |$ j, K5 P公仔箱論壇
% H2 X# H8 i1 F) A/ X9 r7 U% A+ d
' q( y0 |. q6 z5 X5 m! X公仔箱論壇四、锅中放油（如果鸭子是土鸭，可稍微多放一点油，如果是肉鸭就只需放微量油湿锅）烧至七成热，下鸭块用大火爆干水分至亮油，捞出鸭块留下油。& p$ C& w# D: e0 A5 }; n0 z
www.tvboxnow.com$ J3 f. z5 S4 K) y- J
tvb now,tvbnow,bttvb5 V0 K! C7 P( F: Y/ _) p

5 H( X9 N" r( _tvb now,tvbnow,bttvb五、将碗中的滋汁倒入锅中用小火慢炒至呈樱桃色。
" [2 S* f* a7 @7 C6 S# p+ u! M1 ftvb now,tvbnow,bttvb
5 ]  O: S# |# ~& }' [- J5 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 Z/ [. j  f) c! X5 \

3 q' }7 m8 d+ t, W$ w: ]' V7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、下鸭块翻匀。
9 p1 q/ N& X: M* |$ Awww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# T/ \# [. f: G

" W' S( }7 m5 z5 y1 H  Ewww.tvboxnow.com+ r5 {  K3 `- p0 T  N* ~7 [# b
七、倒入啤酒、约一斤汤或水、香料包。
  B/ e% I. R& W9 s: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o; p/ `3 H1 a" k1 ]7 `5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w; [7 _- f* _! p, H& g  i# V
4 O' [+ ^$ ]0 ~- ]3 I: @& H* rtvb now,tvbnow,bttvb八、加盖用大火烧沸后改小火烧约四十分钟（汤或水、时间可根据个人喜欢的软硬度作相应增减）。tvb now,tvbnow,bttvb  M8 ?' F6 T8 H( J  y) C% ]! w2 j

' ?, u! m. n# _7 b, F( W) G8 ?4 B: B! E9 z8 G$ N# W+ c
1 v8 g; p: [: ^3 Q
九、下香菇、盐，加盖续烧约二十分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q& f; e2 v& }+ ?& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E6 ^, Z" A0 _  \
公仔箱論壇! ~$ Q) o9 O" x3 q. [: q

3 ^! ?: O2 E. _www.tvboxnow.com3 O$ k6 U3 s: q- K$ U2 o. ]
十、改大火收干汤汁，放入美极鲜味汁。
$ S9 d; ^  h  j) R% N9 B8 \: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a! y3 k5 W# P3 q% r9 ^# u' g
% E5 m$ r: z9 ^( x! t0 `2 s2 }

' {5 g) d$ l2 ?1 q7 V* W0 rtvb now,tvbnow,bttvb; \4 H) G1 x9 ]4 {$ ^7 c# @
十一、铲匀后即可起锅装盆上桌开吃。tvb now,tvbnow,bttvb2 \% p* }4 e. B; g- V

! u& n9 x! C& W* @+ h! P& qtvb now,tvbnow,bttvb
0 Y3 I/ n* {( @# W! ^
$ Q/ f2 I+ r' R
. y( J+ ~* ~6 j3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。