標題:
[西式食譜]
鮮牛肝菌肉腸長通粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-11-21 12:20 PM
標題:
鮮牛肝菌肉腸長通粉
材料：（4人份）
( [5 S: {( J# W# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
意大利長通粉400克
& m9 C0 D, {' ^4 Y4 @' \ Mwww.tvboxnow.com
新鮮牛肝菌350克
3 T! @: d& c& H' Y
鮮豬肉腸200克
tvb now,tvbnow,bttvb* }( T! G6 I9 m3 V& h
蒜茸2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a3 v1 X5 {% Z% ^7 q& R
白酒250毫升
/ |# R$ o0 d5 _5 j
月桂葉2片
- B0 W. D/ l" R. e+ Xwww.tvboxnow.com
巴馬臣芝士碎30克
4 @# B6 H7 ]8 K$ i6 ~6 z g
水500毫升
- q( Z9 z) R8 q. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
: \4 N b* F. ~ `
2 X6 g4 O0 C, X( n7 ntvb now,tvbnow,bttvb
: ^3 @: V0 ?. E& t公仔箱論壇
做法：
" b# K) A4 Y6 Y& {. m1 |
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
@" {- ]% X. r. Ywww.tvboxnow.com
0 f `0 }: B* U& e8 Z) G4 Itvb now,tvbnow,bttvb
2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
7 V# d& M5 H9 R- y8 D5 ~3 h
7 ?, T- K2 N+ x( l0 n: W: {
3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
tvb now,tvbnow,bttvb: M! |5 M* s) W3 W1 V" b
9 x6 A+ X7 a% x6 r
4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
$ {4 u6 [- B4 S7 b M1 g9 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D5 n/ O9 w" m9 y+ @+ H3 [0 t; G
5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
* n$ R" X' b1 i7 U: D& P+ i% u% z
1 V0 E- B2 B" ]
6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
! h. L0 T7 l, S& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇; m$ y' t% x7 e6 C
7 F( z7 v# `, _1 x; @( I
貼士：
) f: [* A3 Y2 j+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
www.tvboxnow.com7 a5 }6 Y6 A8 \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
