標題: [中式食譜] 蟹皇豆腐 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2008-2-26 07:24 PM     標題: 蟹皇豆腐


: P' V" m% S" I, [( A4 b' Qtvb now,tvbnow,bttvb相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。
7 }3 p% e% M% R# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com; D2 e% {. i5 m' A4 b! k

3 w6 ^7 G+ Y* P) y# Z5 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
& |$ ?6 u; L3 D  K4 }, p, z7 pwww.tvboxnow.com豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，www.tvboxnow.com$ {* N$ G. s, E3 o* B& _
www.tvboxnow.com" d/ {. L5 L' ?" ~4 }
熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，www.tvboxnow.com3 R, D0 \2 X, e! |+ Z
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蔥絲及紅辣椒 裝飾用
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製法
: ~2 s) y. L% ?" @& H公仔箱論壇1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。
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/ i: f& U. A- n" e: I, }2 N公仔箱論壇2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味tvb now,tvbnow,bttvb' A: R9 I; ~/ g$ E; h1 O9 k; I

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調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
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