標題: [西式食譜] 貴妃煎牛柳 [打印本頁]

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作者: 556677    時間: 2008-2-26 11:52 PM     標題: 貴妃煎牛柳

【材料】
' s& K, z, c* v2 N/ A牛柳四件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \0 j  L5 T. o- L3 T0 Q4 v
蒜蓉三茶匙
& i* g) ~+ [3 g( R4 ftvb now,tvbnow,bttvb乾蔥蓉三茶匙
! K3 L% A5 v) o/ t$ i罐頭蘑菇三分二杯tvb now,tvbnow,bttvb9 E! F& u$ v! X2 o6 d: j, y
淡奶四湯匙
: [9 Q8 M; H$ R: B清雞湯一杯半/ u  j: U, A# R
www.tvboxnow.com2 ^7 ]( U8 z! z/ O3 _1 |
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( S# z. d  T) P! E- Z9 _
喼汁二湯匙半
' K, J; ^# H/ a7 {! }tvb now,tvbnow,bttvb芥醬一湯匙
- J2 X/ H. {0 w( n5 @2 X) |tvb now,tvbnow,bttvb辣椒汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; b' a% Q' h+ @* W' K6 h" B3 I2 y- G

; ^, y8 l, o$ L$ z5 E% u. @www.tvboxnow.com【做法】
7 T4 ?" L! l6 F* I* }. {  o  O! E. lwww.tvboxnow.com(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。
6 s' h& Y' d  s5 j4 E. J(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。www.tvboxnow.com( e: U/ |/ s6 ^/ |( ^
(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。
: M0 `* M1 w* q% o+ C3 jwww.tvboxnow.com(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。7 f; T/ a5 T0 W5 _9 `, Z8 P6 ^- W# K: A
(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。

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