標題:
[食肆地點]
暖身香辣韓食
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作者:
nt1972
時間:
2013-11-27 12:20 PM
標題:
暖身香辣韓食
全球擁有逾八十家店鋪的School Food,今年8月來港開設分店,迅速打響名堂。這家韓國餐廳推出多款冬天限定菜式,以辣菜為主,在寒風下品嘗,暖身又惹味。文:Winky 地道食材炮製
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踏入秋冬,韓國人特別愛吃辣菜來保暖。School Food選用了香辣螺肉、青陽辣椒等韓國食材,炮製了四款冬季限定菜式。限定菜式之一的火燄卡邦尼年糕,以秘製地獄辣醬和香濃白汁煮成,白汁中和了辣醬辣度之餘,亦令年糕更濃郁惹味。
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除了年糕,當然少不得冷麵、鐵鍋飯等飽肚菜式。像赤螺螺冷麵,與坊間冷麵大為不同,將牛肉湯底冷藏成冰塊,代替冷麵湯底,吃下去分外清爽。螺肉以紅醬汁醃製,與乾魷魚、蕎麥麵等拌勻同吃,香辣滋味。另有軟芝士泡菜鐵鍋飯,泡菜炒飯鋪上Mozzarella芝士,以鐵鍋熱烘烘奉上,冬天享用非常暖身。
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School Food
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地址:銅鑼灣勿地臣街時代廣場
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赤螺螺冷麵 $108
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以牛肉湯冰塊代替冷麵湯底,與香辣螺肉同吃,分外滋味。
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青陽辣椒豬肉涼麵 $98
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將青陽辣椒、醬燒豬肉及涼麵拌勻同吃,辣勁十足。
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軟芝士泡菜鐵鍋飯 $92
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面層鋪上了芝士,濃郁惹味。
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火燄卡邦尼年糕 $75
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加入了地獄辣醬和香濃白汁煮成。
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■School Food是韓國著名連鎖食店,全球開有逾八十家分店。
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