標題: [中式食譜] 家常羅宋湯 [打印本頁]

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作者: lyhui    時間: 2008-2-27 03:23 PM     標題: 家常羅宋湯

                                                                                                                       

材料:	牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆， ( Z' l- W3 j: t$ R. _公仔箱論壇馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個.
醃料/調味:	酒3匙
獻汁:	& |' s* O* [$ r" Q: Q9 c公仔箱論壇
製法:	1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用. : D- q9 r, }2 P' ^3 z, O7 Uwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com; Y/ u2 {. ^7 T# a; A 2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋， - ?3 u- n* \$ Q! o; O$ }0 Vwww.tvboxnow.com  添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時) ( o  \2 ]/ X3 ttvb now,tvbnow,bttvb: h# D9 j' j9 N/ R2 C6 ^% G5 f4 {* _ 3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨， + W* y) N% V' G! Z  切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，tvb now,tvbnow,bttvb1 R. n+ l  C$ k# ^- Y' W' w   燉煮至入味既可.

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作者: popipopia    時間: 2008-11-6 05:05 PM

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