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標題: [健康資訊] 植物營養素的五大彩虹攝取原則 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2013-11-30 01:27 AM 標題: 植物營養素的五大彩虹攝取原則

常見的植物營養素
打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。
根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：tvb now,tvbnow,bttvb8 r  X2 ~9 B% D! b
●類黃酮素（Flavonoids）tvb now,tvbnow,bttvb( G/ o% g2 ?2 r
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）
●有機硫化合物（Organosulfur compounds）* o6 e  F1 A, T. T
●酚酸類（Phenolic acids）
●植物性雌激素（Phytoestrogens）tvb now,tvbnow,bttvb  {" @9 g# h* k! L6 c! R9 D
●其他
植物營養素的彩虹攝取原則
●紅色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y8 q9 V# s0 B' Z) w9 Y# v- [
主要功效：有益消化道、泌尿道健康tvb now,tvbnow,bttvb- i9 H6 t! e* {1 _3 q$ M2 G; _
植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚tvb now,tvbnow,bttvb+ K4 A" y% [/ B1 @) ?7 Q- K$ P
●橙黃色www.tvboxnow.com0 J( _; O2 W* ~# V7 a
主要功效：有益眼睛及皮膚健康tvb now,tvbnow,bttvb$ \+ \" s, q& o3 B6 w
植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨
●綠色
主要功效：有益肺部及肝臟健康
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯tvb now,tvbnow,bttvb# |1 }% @, ]4 X! p( {
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶
●藍紫色tvb now,tvbnow,bttvb$ i: k* X) y/ l  d7 I/ c' `
主要功效：有益腦部及腎臟健康8 f9 ~% B2 w  K8 |9 v7 E! i
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `3 ~. w$ H: k4 O) v  f0 _: Z
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗
●白色公仔箱論壇# `4 F6 s+ P. s' ^. Q! |+ ?
主要功效：有益骨骼及心血管健康
植物營養素代表：大蒜素、槲皮素
常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子

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