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標題: [西式食譜] 香草沙律醬焗蠔 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-11-30 06:50 AM 標題: 香草沙律醬焗蠔

材料（1件）：5 Z4 [9 @# K4 U# ~% i( I0 o
廣島蠔1隻、香草醬5克、沙律醬20克、鹽少許www.tvboxnow.com* f' j& `/ z" P! j$ x
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G2 @9 U* _" @0 X8 O
1.蠔放在蠔殼或錫紙蛋糕杯上，撒上鹽。
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2.香草醬和沙律醬拌勻，均勻塗在蠔表面。, t9 [* V+ S  [7 [4 j
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3.把蠔放預熱250℃焗爐焗4分鐘至醬料表面金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 T7 m5 t3 m: p1 g# s: b

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蠔底部以殼保護，頂部以醬汁遮蓋，焗爐的上下火剛剛焗熟蠔的外層，蠔肉便能保持鮮嫩。老師傅說蠔與酸味很配合，用Creamy帶酸味的沙律醬做醬汁最好！

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