標題:
[中式食譜]
薑油活魚飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-12-1 12:54 PM
標題:
薑油活魚飯
材料：
! P6 \5 R6 @8 _9 S% C
鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克
& S7 D1 i ]! z2 n" o5 V
( @. s$ J3 ~- Z# M( m. V. e, k8 ^公仔箱論壇
L1 S- `1 f. Z) n公仔箱論壇
做法：
: b& V( b6 V. n, k
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。
www.tvboxnow.com$ f+ F7 @, B* E6 ?0 K, ~
}% Z1 B8 D" y
2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。
www.tvboxnow.com( b" W, z$ m6 |* u! h3 n3 R) f& R
www.tvboxnow.com+ x! Q. P2 H% ?8 p1 P1 d# N
3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。
. Z! z, o& y! }+ l* `- { ^% {
! Q3 P! g- w2 z/ l
4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。
1 m# k% p. {+ d! F7 O Y
tvb now,tvbnow,bttvb0 H- l0 q2 `3 Y4 i
5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。
www.tvboxnow.com, E. }. b- Z9 p2 }. Q, D1 u3 L
作者:
stephen1681
時間:
2014-1-12 03:26 AM
Thank you for your sharing.以前我老豆都煮過,
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
