標題: [中式食譜] 蒜片番茄大蝦碌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-12-12 06:11 AM     標題: 蒜片番茄大蝦碌

材料：
1 q! W' \( T5 u虎蝦（去殼）4隻、蒜頭（切片）2瓣、洋葱（切粒）4個、罐裝去皮意大利番茄1罐、羅勒（取葉）1束、橄欖油少許、牛油1茶匙、鹽適量、檸檬（刨皮）1個
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9 }" P4 Q# m+ n( s, y  e, @www.tvboxnow.com做法： tvb now,tvbnow,bttvb; r" n; s% K3 H% q' z$ w
1.燒熱少許橄欖油，慢火將洋葱炒至半透明，加入番茄壓爛拌煮成茄醬，並加入少許鹽及羅勒葉成意式番茄醬。
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2.另一鑊中燒熱牛油，加入虎蝦煎1分鐘至一面金黃。( l+ l8 Q2 J5 I0 `. E
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3.將蝦反轉，加入少許鹽及蒜片再煎1分鐘。6 i+ v" m3 J1 Y* w6 }( a( n2 r

4 ^! r8 a7 c- }4.意式番茄醬放碟底，煎好的蝦放面，刨上少許檸檬皮，完成。公仔箱論壇1 t( H; [5 z% ~  i. }

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