標題: [西式食譜] 煮得smart﹕烤菇配鮮果燒汁 高纖低卡 [打印本頁]

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作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-18 06:49 PM     標題: 煮得smart﹕烤菇配鮮果燒汁 高纖低卡

煮得smart﹕烤菇配鮮果燒汁 高纖低卡

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3 a! N8 n! G$ h& ^' }6 S菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。tvb now,tvbnow,bttvb: u, k% s  l8 B7 N& q+ |- r3 p

) G$ S* b5 T6 I5 ^3 ^7 k★鮮果燒汁烤雙菇公仔箱論壇" {0 m  Y2 [; y, L
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材料（約4串分量）﹕
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" w$ _+ O+ K  f; {/ t8 W% i雞髀菇……1隻tvb now,tvbnow,bttvb+ t1 }3 D$ t$ ~8 s1 J/ Q1 l

1 `; ]" ?. A0 P1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇……7隻
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) f2 J# J$ B9 ]% q7 M3 E醃料﹕
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& W2 n* X4 e& ~% m公仔箱論壇芫荽……適量公仔箱論壇9 S: J2 H3 M8 s3 [) O
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蒜頭……半個
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黑糖……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 v3 N/ R9 Y, V, m" J: Z$ A

% x4 T1 @5 J" \: u4 z, T公仔箱論壇黑醋……1湯匙2 o; M& }' ~, @0 N0 _, G, v

7 c* m& B1 g0 Q6 ?" P9 |黑胡椒……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 N4 T7 X2 u9 R

+ V6 I' `6 j0 }" H' w, D罐頭桃粒……1至2湯匙
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橙汁……3湯匙
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壽喜燒汁……2湯匙
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做法﹕公仔箱論壇1 |) ?9 U( _4 J, A2 J; j

/ f9 g+ Y4 C3 L: ?3 e$ k（1）焗爐預熱至200℃tvb now,tvbnow,bttvb5 e, Z2 m6 _7 k0 x! f8 O  O
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小tvb now,tvbnow,bttvb$ Z; G/ U2 O+ \: L: ?

  P; M- k% K2 [8 L( ~! N3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用  {6 _& L. n2 P$ J9 n- Y
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起www.tvboxnow.com: q) D; }" n& G( G( \
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（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）公仔箱論壇( H& y; K  A- Y/ s1 F

$ v/ X8 E: V/ u; t! y營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。www.tvboxnow.com% r  g" M) D  D9 [
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營養比併（每串）：
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熱量60.3kcal
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9 o' E. l: ~, ~. w, w3 e+ Y脂肪0.82g
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1 u$ C+ ]+ g4 B; U( a3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量178kcal公仔箱論壇. Y+ g0 z3 }3 d( p/ j
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' }. A" r: u0 S2 n0 ^食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明www.tvboxnow.com7 v7 V/ E7 X. e
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文：曾明

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