標題: [西式食譜] 惹味香煎鵝肝 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-12-20 12:33 PM     標題: 惹味香煎鵝肝

材料
2 R# u1 z+ q4 f/ t+ R. r　　鵝肝 3塊公仔箱論壇3 b% L/ k  i  K% ]1 Q1 f0 j
　　青蘋果 1/2個1 Y* J& \3 b* R# Z+ _
　　紅酒 50毫升www.tvboxnow.com7 X3 I: m5 ~% H- D
　　意大利黑醋　適量
1 w' S% n' V' c; t! f6 K8 m　　沙律菜 適量
+ d* a# t" y; j% L+ o5 w% E2 I7 O5 Y公仔箱論壇　　粟粉、胡椒及鹽　少許公仔箱論壇/ l3 J' x3 f0 t7 H, A- }9 Q
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做法www.tvboxnow.com1 L, `& S/ G1 h+ d9 R: `9 e. l2 N
　　1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。
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  N, U% H3 Y- y& Ywww.tvboxnow.com　　2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。tvb now,tvbnow,bttvb: j6 ?4 Q% |- b6 P

2 o! B) w% e1 ~$ F　　3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。
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　　4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。www.tvboxnow.com7 Y/ O8 J& Q) j6 h( o. ]

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