標題:
[西式食譜]
聖誕Salad
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-12-22 12:23 PM
標題:
聖誕Salad
材料:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]* D+ J1 Y7 r5 w, [1 V+ @6 O
生菜環:
/ r8 p* V' m) w7 _* o! y5 t) i公仔箱論壇
生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許
tvb now,tvbnow,bttvb g" x4 F6 t# W$ S
www.tvboxnow.com. _: m/ ?" c3 q. \1 H5 |) A' V
涼拌花甲:
; G( w7 Y" X8 L1 o+ C
花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋(Balsamic)/橄欖油各2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |& P X8 B& S( n
1 A( s+ W" k, }! x# z8 U: Xtvb now,tvbnow,bttvb
: J4 R( E! [5 n# v5 Q, fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
: G6 a! d K G5 U' c4 @; D6 k
1.生菜切絲,與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。
8 `6 L3 _) U W" v1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com$ K: R, @/ v( t# x. x* M
2.菜變軟身,隔去逼出的水份。
; {: J0 w0 x: @5 S1 z% D
6 a8 e8 n0 B6 _( p0 Z3 j/ |9 V( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模,讓定型約10分鐘。
, ]' R- n3 y- _4 z" L, x
7 ~: u) R: S' F) H1 {www.tvboxnow.com
4.用大碟蓋上圓形模,然後翻轉,把圓形模取走,菜環反出在碟中間。
U$ |5 L/ c. b& z% l
; g6 m- l" g( a+ F
5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味,加香草點綴備用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A! b! p! H2 v+ a7 j4 o; w& ?7 |! Y
4 S# P, z+ b5 w2 h" N公仔箱論壇
6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內,用猛火焗至殼打開。
tvb now,tvbnow,bttvb5 q+ z, Z1 H" h8 ~; a# R( y
. z x, q) p6 x6 o. @9 O
7.花甲逼出的水分是濃汁,連花甲留用(不要隔去汁液,很鮮甜),待涼。
& \0 w9 H( D1 Z1 k9 ^: Xtvb now,tvbnow,bttvb
www.tvboxnow.com0 O" L+ P; r q# i, g4 e7 I
8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻,加入花甲及八片金不換再撈勻。
# l1 ~8 [' v% O$ V
1 q+ \* z! B5 r' j3 \, a$ kwww.tvboxnow.com
9.花甲圍着生菜環,把留起的金不換切碎,到處撒點即成。
. M. a9 `( W! U8 K- x8 V0 u* W" {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0