1 h; } H/ ^4 v「這次我用了一個新買的電子藥鍋,但煎煮的時間一樣,不知有沒有關係?」 2 h. i+ f7 c: }1 |# h1 d' ntvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com/ F, b# p# O2 S2 m 當病人的口中不經意地透露出以上的資料,我的雙眉瞬間向上猛然一揚,彷彿已看到藏身於廚房某個陰暗角落的元兇。www.tvboxnow.com3 Y! M6 E3 E# A/ q
. T8 z8 ~. j) a/ X% e8 @tvb now,tvbnow,bttvb市民普遍認為中藥材藥性溫和,缺少西藥的副作用,所以用作治病之餘,亦當成是增強體質的健康食材。這絕對是個一廂情願的謬誤。「天地萬物皆有毒性,主要取決於攝入人體的劑量」。這是臨床毒理學的「首要法則」(First law of Toxicology),中藥材自不例外。誠然,本港的《中醫藥條例》附表一便清楚列明31種毒性猛烈的中藥,規定只能由註冊中醫處方才可出售。雖有法例規管,每年仍有數十宗本土的中藥中毒病例,並導致零星死亡個案。川烏、草烏和製附子均含劇毒烏頭鹼(Aconitine),是本地奪命最多的中藥,故理所當然榜上有名。3 ^ g, u8 @' q s. x
& U/ t3 d/ O, z p$ p電子藥鍋 溫度不足肇禍tvb now,tvbnow,bttvb9 u* w: p. [- n g$ H% D; I