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標題: [西式食譜] 煮得smart﹕可可粉防血管老化 [打印本頁]

作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-24 03:57 PM     標題: 煮得smart﹕可可粉防血管老化

煮得smart﹕可可粉防血管老化

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營養師點評$ J: q) E2 b! q; o/ h8 w+ \
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可可豆含多酚類抗氧化物,包括類黃酮及兒茶酚,可防止心血管老化;亦含多種礦物質,如鉀、鎂、鐵、鈣等,營養豐富。不過,可可豆本身含大量飽和脂肪,攝入過多會增加體內壞膽固醇,令心血管堵塞。故烹飪、進食時,應多選可可粉或以可可粉為主,少選可可脂,對身體更有益。公仔箱論壇& [) L8 b+ S4 J5 H+ T# S
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■可可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T# N" z; {- O7 [" G

; j8 f3 _  _4 U. c& }特點:可可豆是可可樹種子,味苦微酸、帶特殊芳香,經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後,可提煉為可可粉及可可脂,均是製作各式朱古力食品的原料,前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 D0 f8 D1 H
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低脂香橙肉桂朱古力奶
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. b9 [& Y/ o" Vwww.tvboxnow.com食譜簡介:
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坊間朱古力奶常用全脂奶製成,又加入忌廉,脂肪極高;以低脂奶代替,並採用無糖可可粉,低脂低糖更健康,是簡單易製的冬日暖飲。www.tvboxnow.com/ }" |* s' [9 E4 o* `: w
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) g: a2 Q0 R  i' c' Dwww.tvboxnow.com材料(2人份)﹕
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低脂奶……2杯 (500ml)
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' Z8 ~9 \. ~& A( i2 I公仔箱論壇無糖可可粉……1.5湯匙
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黑糖……4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i/ k  o) p% G$ ^

, I5 F/ O/ |# k, e4 ^4 d肉桂條……1條) g4 Y: X) K1 d& L9 M2 F8 p. g; R* p) A+ y
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橙皮……3片
+ u$ V3 F9 @3 v2 u2 {. [: Swww.tvboxnow.com公仔箱論壇+ A! M" N+ t- \* z
做法﹕公仔箱論壇/ h1 G$ U6 I5 i. P( J3 T3 B9 o

3 ]& ^0 _9 _! j* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 橙皮去除白色部分,備用7 M" Y4 C  G9 O2 T

) w. r3 _& ^2 D' ?3 `! E; e公仔箱論壇2. 中慢火將低脂奶加熱,加入肉桂條及橙皮,煮5至7分鐘後熄火,將肉桂條及橙皮取出tvb now,tvbnow,bttvb/ B7 C7 v( O9 R8 F' Y
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3. 加入無糖可可粉及黑糖,用打蛋器打至起泡,倒入杯中,即成8 L) n) t  N2 F$ E+ W

/ o" n  F0 r5 R( G; G8 r公仔箱論壇備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
3 R: q! U% V5 `' X  wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^  n7 P6 K7 D- O7 [
營養比併(一人份):6 A, S: {8 E2 w

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熱量187kcal 脂肪3.8g
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食譜提供:仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文:曾明
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5 m" g- `$ e, D- R( S! a# i/ w# Z& U公仔箱論壇圖:林俊源




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