標題:
[西式食譜]
煮得smart﹕生熟番茄 各有優點
[打印本頁]
作者:
gracechanstuart
時間:
2013-12-25 01:56 PM
標題:
煮得smart﹕生熟番茄 各有優點
煮得smart﹕生熟番茄 各有優點
8 g7 g" T3 T: d2 Z+ H; N/ a! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇+ w$ o; X7 A2 v/ l e) ]
營養師點評
" Z" m5 F; H3 Y* F- ?6 p+ D5 ~
www.tvboxnow.com& H) v$ ?, m* ~: g* s. ]- s& p
番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。
, S* y d, O) n4 _" y4 y( b; a
) ?# s( {. ]* l; [tvb now,tvbnow,bttvb
■番茄
! D& u- T$ T9 l6 e6 s0 J& |4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X. _0 X! V( Z" [( m" \. D! [$ ?
別稱：西紅柿
+ A6 n5 R9 z) s2 v) nwww.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G$ ?; X5 t7 p3 W$ h
特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&
www.tvboxnow.com2 M1 u5 i6 |. w6 Q+ a( l0 k1 l( H& I
www.tvboxnow.com. P2 q' s9 ?) x$ A( m/ X# {7 p
公仔箱論壇- G/ _! W. J: W$ f
1 ?$ n2 B' G) w( k! r
【Tomato Bruschetta意式番茄多士】
0 q4 U/ C6 p4 c3 M3 fwww.tvboxnow.com
2 p7 s2 @" l* ?
食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。
* L2 F# B+ ?" M
9 I' N# h/ q6 X+ |' ]) b" a) }# _
. O8 j* D$ e* ` |' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com9 a, g4 _- d" U
材料（6人分量）：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y) U! ~* @+ m( \% b" O
1 L% C( X( ^, B/ U4 d; Twww.tvboxnow.com
番茄（中型）……4個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G9 L* R8 G1 d7 X) m: W0 E2 h% k1 ^$ d
9 _' p5 A7 i+ f# y0 A6 Kwww.tvboxnow.com
蒜頭……1/3個
5 c8 t" y: T. h9 G9 D& }
4 k, N/ }: d, ?7 O8 J. W
橄欖油……2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb, t: p) @0 }; c* ?' S/ |
" @" Y6 K; s# h
新鮮羅勒/芫荽……1/4杯
" p1 f7 R- g5 O
tvb now,tvbnow,bttvb4 T4 v, i4 {6 H0 d3 c1 E
黑醋……1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [ @9 Z8 W4 t, h$ \/ h; _. D( M
4 [% N4 ^" x1 j8 htvb now,tvbnow,bttvb
法包……12片
3 H, m; b! k: \: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇5 B+ p, b: p/ ?, ~
鹽及黑胡椒……少許
tvb now,tvbnow,bttvb/ m/ ^( @! q/ I4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S% j# [) B* T7 @
做法﹕
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X2 L" U( i! J& m/ U3 @7 U8 i
* S( [% g& F3 y0 Q
（1）預焗爐預熱至175℃
公仔箱論壇5 a! \, p/ q. l4 f
! a, \, s1 |% T" Wwww.tvboxnow.com
（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s# P3 C" ~/ b/ P" Z/ B! c& W
tvb now,tvbnow,bttvb8 K3 @0 o9 Z/ q2 {7 Z- ^
（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒
5 z) k/ b; Y8 H* o7 M4 B( X+ v1 G/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 _# e# k M8 ^5 B- B* k* M3 b( Ntvb now,tvbnow,bttvb
（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [$ ^* ^2 B* X5 C" o0 @8 c
公仔箱論壇2 o& k0 f1 q( L5 ~
（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成
( }/ x7 R( e7 D0 Vwww.tvboxnow.com
公仔箱論壇6 T/ `0 ]7 r) G7 a5 t
營養比併（一人份）：
) \0 x5 g" V6 h h: |公仔箱論壇
; t5 v6 Q- h3 L- j3 jtvb now,tvbnow,bttvb
‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7g
6 B; ^! l% s; _4 G, x& p5 J, vwww.tvboxnow.com
' O2 l- Q- ?) l% t! G! _* D
‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g
8 v1 h% p- b+ T1 B+ s5 k! h
+ ?1 Y6 r/ D) j! w5 c+ I公仔箱論壇
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
- P. l5 Z7 q1 U9 f/ [3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e7 V( }# W7 v+ F! C9 s
文：曾明
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇+ w$ o; X7 A2 v/ l e) ]
公仔箱論壇- G/ _! W. J: W$ f