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標題: [美食介紹] 四川小吃：红油抄手 [打印本頁]

作者: estelle 時間: 2008-3-2 09:01 PM 標題: 四川小吃：红油抄手

【原料】抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。
【制作过程】+ @; t4 z( l( Y3 Z I; H9 B
1、将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；4 R& v* o0 B. C! d1 X) L; _7 b4 Z
2、把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；

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3、锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。

作者: zilenazrael 時間: 2008-3-3 01:50 PM

好辣啊

作者: sevenstar 時間: 2008-3-17 11:28 AM

yumyum

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